“天上一朵云,地上一只羊。风吹过草地,我不知道梦在哪里。那是谁的云,在天空中飘荡。那是谁的羊,到处游荡……”这首歌是关于新疆喀什祖克羊的。据巴楚当地人说,这里的羊吃冬虫夏草,喝矿泉水,得六味地黄丸。意思是赞美生活在纯自然环境中,处于原生态状态的羊,羊肉鲜嫩可口,高蛋白低脂肪。巴尔丘克羊没有臭味,口感极佳,是羊肉的上品。
我在想,养羊的主要目的就是吃羊肉。试想一下,如果屠宰这1400万只羊,每公斤羊肉大概要花费47万元。在宴席上端上这么一盘羊肉,每根筷子要上万元。我想知道谁有勇气和能力吃它。
关于作者:寒叶一叶。