1980年代18度“永丰牌”北京米酒

米酒顾名思义就是干黄酒，是在一般原料消耗的基础上，加入一些原料，陈酿3年以上。琥珀色，口感醇厚，香气宜人。绍兴黄酒，又称花雕酒，是绍兴酒的最高端。“永丰牌”北京米酒1981年获北京优质酒称号，1984年获轻工业部全国葡萄酒质量大赛银杯奖。

20世纪80年代的“永丰牌”北京元红酒

北京元红酒1979年被评为北京市优质产品，1981年获得北京市著名商标产品奖。也被称为北京一号红酒。原料是糯米，其制作方法是将大米浸泡蒸熟，将大米摊放入大桶中，加入酒和麦曲，在大桶中发酵，在小桶中发酵，压榨和油炸酒，储存和陈酿。

上世纪80年代，“永丰牌”北京擅长酿酒

好酒制作是黄酒中的瑰宝，它是以优质糯米和酒曲为原料，采用摊法酿造而成。与“米酒”不同，它用陈年酒代替水，用酒酿酒，特别醇香。好酒白酒呈黄色，含糖量高，口感甜，质感强，风格特别。好酒的酒精度在15度左右，总酸度在0.55%以下，含糖量在6%左右，属于半甜型酒。成分:该酒含有丰富的维生素、氨基酸等营养成分，适合儿童、女性和初次饮酒者饮用。

1980年13度“永丰牌”四春酒

司云春于1981年投产，比大兴酒厂其他四款黄酒都要晚，属于低档专用黄酒。因其以三种黄酒和一种白酒为辅料酿制而成，故名司云春。初入酒坛时，曾被全国著名黄酒质检会议表扬，被誉为“杰出人物”。1982年被评为北京市优质产品，1984年获得轻工业部全国白酒质量大赛铜杯奖。

《北京老酒集》收藏了2000多种民国时期至90年代初生产的北京酒。品种齐全，数量众多，其中包含了业主魏建波先生多年的艰辛。同时，博物馆二楼还有一些中国名酒和优质葡萄酒。

希望热爱老酒收藏的朋友前来参观交流。