导语:做韭菜盒子的时候，掌握三个小技巧。皮薄软，馅不松，容易上瘾

春天是韭菜中最新鲜的韭菜。民间有句话叫“春天的韭菜新鲜一阵子”，所以我们当然不能错过这个时候吃韭菜。不管韭菜是怎么做的，都特别好吃，特别好吃。在韭菜的众多做法中，我更喜欢吃韭菜盒子。外皮酥脆薄，内馅鲜香可口。没什么好说的。做韭菜盒子的时候，初学者总是很容易吃到韭菜盒子。其实只要牢牢掌握窍门，韭菜盒子的味道就会很好。下面我就跟大家详细分享韭菜盒子的制作方法。每次用这种方法做韭菜盒子，我家都吃得很好。接下来，让我们学习方法。

制作过程:第一步，将面粉放入盆中，加入少许盐，然后分次加入少许温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛20分钟，再揉一会儿；

第二步，然后切成差不多90克的面条，揉成条状，表面刷一层油，盖上保鲜膜，再次醒发1小时。制作过程中，准备好馅料、木耳和粉丝。提前放入清水中浸泡；

第三步，韭菜采摘洗净后，要充分控制里面的水分，然后将韭菜切成块，放入容器中，加入一勺食用油，搅拌均匀，将三个鸡蛋打散，倒入锅中。炒熟后铲入，再放入韭菜末中；

第四步，木耳和粉丝也切成块，然后加入蚝油、盐和少许香油调味，拌匀，醒面，取一根面条，擀成长方形面团，然后加入馅料。将两面挤在一起，压成蛋糕的形状；

第五步:电烤盘提前预热，然后刷上一层油，放入韭菜盒中，用小火慢慢开始烤。中间翻面，让两面金黄酥脆，然后出锅享用。

边肖总结:饺子、烹饪、包子等。都是韭菜的常见做法。在众多做法中，香脆韭菜盒更受大众欢迎。炸韭菜盒子特别好吃。逛街的时候看到摊位上卖韭菜盒子，总是忍不住买一些。后来自从学会在家做韭菜盒子，就不买吃了。我做的韭菜盒子干净卫生，我会吃。关键是韭菜盒子的制作方法还是很简单的，在家制作成本低，让家人吃得好。学了详细的方法以后，以后想吃韭菜盒可以自己做。

烹饪技巧:

1.做韭菜盒子和面条的时候，不需要做面条或者热面条。可以用温水和面条。注意在面粉中加入一些盐，可以增加韧性，不应该破皮。另外，面团揉两遍后需要刷在表面。油，更有弹性，韭菜盒子的皮可以又薄又大没有馅；

2、韭菜需要晾干后才能装。注意韭菜的水分，所以尽量准备好其他的食材，然后将韭菜切碎，在切碎的韭菜中加入一些食用油拌匀，然后在韭菜表面形成一层油膜。可以防止水出来；

3.炸韭菜盒子的时候，不要用太多的油，只要薄薄的一层油，电饼铛或者平不粘锅，小火慢慢炸，直到两面变色。

掌握3个小技巧。韭菜盒子又细又软，馅也不松。如果你觉得这是一个很好的做法，请收藏起来学习做，或者和更多的人分享。