“谋事在人，成事在天”，“计划时不会勇敢”，“行动前先计划”...

众所周知，没有“寻求”这个词，你什么都做不了。“求”就是计划和准备，这是做好一切的前提。

如今，企业在制定发展战略时更注重“求”字的使用，如技术创新规划、产品市场规划、人才战略规划等。，这都需要深入思考并制定计划后才能前进。

随着各行各业大数据的发布和大发展战略的立竿见影的牺牲，8月3日，跟随白酒行业的上升趋势，谷峰酒业公司党委聚集了党员干部、技术骨干等。，并在绵阳总部举办了低度酒生产技术的盛大研讨会，探讨和规划未来低度酒的精益生产和深度发展，以及“人类饮酒科学”的持续创新研究和行业引领作用。

中国白酒被誉为世界六大蒸馏酒之一，不仅在中国有着悠久的酿造历史和深厚的饮酒文化，而且因其创新发展而与时俱进。2000年后，在功能性消费时代的饮酒卖酒之后，在迎面而来的感性消费时代的白酒中，中国白酒技术的发展似乎遇到了创新的瓶颈。既要保持中国白酒固有的自然和传统酿造属性，又要满足消费者日益增长的感性需求。为了突破这一技术壁垒，谷峰酒业于2008年开始立项，与四川大学华西公共卫生学院等多家科研院所合作。2010年4月成功攻克这一世界性难题，用了近三年的时间，即生物技术在低醉高品质浓香型白酒生产中的应用，并有了“三项举措”

谷峰酒王，低度酒的代表作

从打破技术壁垒到产品在市场上的普及，谷峰酒业成功完成了产品的感性消费，用了10年时间构建了低醉白酒发展的新标准，创新性地开拓了中国白酒发展的新品类和新方向。

从事低醉技术研究10年的谷峰白酒技术检测中心副主任杜立泉表示，低醉技术克服了一个感性消费问题，因为白酒不仅是一个具有物质属性的产品，更是一个具有精神属性的产品，它与产品品质特征的精神体验和产品的个性化设计所产生的美感一起，满足了消费者日益增长的感性需求。谷峰产品的低醉是一种感性消费。人们青睐谷峰产品，是基于谷峰产品给人的良好感性消费体验。

一座一百英尺高的塔从地基开始。在过去的10年里，低醉酒的科学研究成果已经成功应用于谷峰产品。通过生产应用，谷峰酒业成功建立了低醉技术应用推广体系、低醉产品检测标准、低醉产品生产数据库、低醉技术R&D团队、低醉技术R&D实验室等。、以及数十个与R&D低醉科技相关的管理文档和平台，都是围绕着新时代消费者对低醉产品更好的感性消费而构建的。技术无国界，创新永无止境。经过十年的艰苦奋斗，今天，谷峰酒业的科研硬件和软件日益完善，技术日趋成熟。

在过去的10年里，谷峰产品的感性消费早已深入人心，低醉产品“慢慢醉，很快醒，让人清新舒适”的品质特征，被大家熟知和喜爱。2016年起，谷峰加快低醉科研进程，聚焦“人饮”研究，开始着力打造以谷峰一号、谷峰摩源为代表的时尚化、个性化感性消费项目。在内在品质和外观方面，谷峰在舒适性和美观性方面成功打造了低醉酒度产品新的感性体验消费阵营。

中央音乐学院副院长周海红认为，优雅为王，是新时代消费者对产品的感性需求。消费者需求的“优雅”是产品品质:一是来自产品的功能品质，二是来自消费者对产品的感性品质。消费者的感知质量越高，对产品质量的要求就越高。

谷峰一号

近年来，谷峰不仅强化了产品的内涵，还加大了对产品感性的投入和尝试。2018年，谷峰酒业放弃了酒业一贯的做法，高端产品必须高端包装。1000元以上的51.8度光瓶谷峰一号在业内率先推出，开始探索中国白酒的高光感性之路。广平谷峰一号是一幅中国画，它在酒瓶上使用了所有的中国元素:笔、墨、纸和印章。在淡淡的笔墨中，谷峰历史人物拓印壁画的故事得以完美展现，清晰地讲述了谷峰千年酿酒技艺的传承与寄托。瓶子的侧面有其唯一的身份码，即年份+当年的瓶子序列号。这个代码和一个人的身份证号一样，具有唯一性、真实性和可追溯性。就像书画印章一样，我骄傲地篆刻着我的名声，重新书写我的特殊身份。采用金属磨砂黑色瓶盖，质感强，低调奢华。

谷峰1号，一个独特而富有情感的设计，让崇拜者无法放下，2016年一问世就获得了德国“世界之星”设计奖，展现了谷峰的高光之美和“赤裸裸的魅力”。同时，由于其低醉酒品质特点，还被国家酒业组织授予“2016年度白酒新产品TOP10”和“2017年度中国白酒全国评委感官质量奖”称号。

谷峰墨园

高光让开之后，谷峰酒业开始将目光转向腰间的感性光瓶产品。2017年，谷峰利用“三生三世十里桃花”影视剧的火爆，推出了以影视剧主人公命名的双味酒。

在设计方面，谷峰墨园还打破了白酒传统的红、黄、蓝等喜庆色彩，以黑色为主色，红、银为辅色，形成了三色交替、凹凸感的设计，线条流畅，营造出神灵的魅力，赢得了无数新潮消费者的青睐，再次更新了谷峰产品的新形象。

据谷峰酒业中心副主任王晓刚介绍，谷峰墨园以45°浓酱浓味，荣获“中国白酒酒类设计十佳奖”、“2015年度白酒新产品TOP10奖”、“中国白酒大师十大创新产品”等称号。是百年老酒体，酱香味浓，是一种荣誉和高度的“被迫”

四川省白酒研究院教授、高级工程师曾祖勋，四川大学食品与发酵工程研究所教授胡，四川省酿酒研究院高级工程师杨冠荣等白酒专家认为，墨源浓酱香、雅、和，口感醇厚柔和，舒适，无色透明，饮后清爽舒适，饮后过瘾。

在感性消费中，有“好东西”消费者在电影冰蓄冷中学习“魔元”的方法。将45度的谷峰魔元冷藏24小时后，从冰箱中取出。此时摩院的实际温度刚好10℃，开瓶倒入杯中。静置1分钟，入口温度升至12℃，达到人体最佳口感温度；如果冷冻30分钟，从速冻间取出，温度只有8℃。开瓶倒入杯中静置1-2分钟，温度刚好升至12℃，也达到了对人体最佳的饮用口感温度。12度凉爽的冰镇“莫园”，成为谷峰酒业感性消费尝试的又一“杰作”。

去年5月上市的热门新产品谷峰魔元，也在年底获得了“2017年度十大创意产品”的称号。

谷峰嗨

细数下来，从高光，到腰制品，再到低端产品，谷峰酒业每年都在加紧脚步，每年都在推出新的感性消费产品。2018年5月，谷峰Hi在四川市场正式上架。以产品著称，在感性消费上，经历过的消费者都认为谷峰热爱激情和青春，热爱时代和未来。

目前，谷峰酒业打造的三大新产品的感性消费线在市场认可度上已基本成熟，谷峰酒业已将其定位为企业未来重点打造的三大单一产品线。

有人说品酒是一门艺术，但其实喝酒也是一门艺术，在生活中，喝酒艺术的表达往往与饮酒者的感性品质有关。消费者的感性品质越高，喝起来就越优雅；否则，他们将继续“三杯下肚”的狂饮和粗放行为。

低度白酒生产技术研讨会

据了解，在当天谷峰酒业公司党委召开的“低醇酒生产技术研讨会”上，与会部门负责人和技术骨干分别围绕低醇酒和低醇酒生产的研究课题进行了深入探讨。

现场讨论

屈是酒的灵魂。曲是各种微生物的复合体，是葡萄酒发酵的原动力。据了解，谷峰酒业松雅酒业生产部经理邱胜强、技术检测中心副主任杜立泉、制曲中心车间主任刘强对制曲工艺、生态环境、原辅料等优化进行了科学分析。，聚焦低度酒感性体验更舒适的特点。在酿造发酵座谈中，松雅曲酒生产部经理邱胜强、永兴曲酒生产部经理范长明分别就提升低度曲酒感性体验的要求和“人类饮酒科学”的不断探索进行了全面分析和科学判断。

谷峰酒业公司党委副书记、总经理陆忠明

谷峰酒业公司党委副书记、总经理陆忠明认为，低醉酒是一种可以被人的感官量化和体验的感性消费属性。进一步推广低醉白酒生产技术，提升低醉产品感性消费满意度，必须坚持谷峰人敬畏自然、遵循传统、遵循科学，不断开拓创新科研态度，保持“传承、帮扶、带”新老科研人员的文化氛围。

谷峰酒业公司党委书记、副总经理饶家权

谷峰酒业公司党委书记、副总经理饶家权认为，要在原有基础上提高低醉产品的感性消费，所有科研生产技术人员不仅要不断改进和学习低醉白酒生产技术的精神，而且要有“适度受益，充分损失”的谦虚学习态度。他们要有总结分析“我一天醒三次”和“积善思利他”的习惯

众所周知，自低醉成就问世以来，被中国白酒专家誉为“新时期中国高端名酒新标准”、“中国名酒‘舒适’的唯一标签”、“中国白酒发展的里程碑式成就”等。在经典、时尚、舒适成为消费者感性消费白酒新标准、新趋势的今天，低醉无疑获得了这张新时代感性消费白酒的“入场券”。据说，如何让消费者的感性消费更加清新舒适、轻松愉快，成为审美享受，是谷峰酒业公司党委的一个核心秘密。

无论是磨刀霍霍、思考深远，还是信心满满的顺势而为，看似一场普通的研讨会，实则蕴含着一个大谜团。我们坚信，谷峰酒业低醉产品的感性消费市场会越来越大，越来越多的优质感性消费者会对这个品牌、这个新品类忠诚。

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