这个核桃吐司蛋糕味道很好。它的制作方法和海绵蛋糕一样,然后加入面粉。烤出来的蛋糕质地柔软,不用发酵粉也能烤出蓬松的蛋糕。
原创作者@依然是七月
原材料:
鸡蛋120克、白糖100克、黄油120克、低筋面粉120克、牛奶20克、核桃50克
练习:
1.把黄油切成小块。
2.将鸡蛋、糖和盐混合在一个大碗中,加入小火保持温度,用电动搅拌器使泡沫充分
3.通过分离水,黄油融化成液态
4.在模具上涂一层黄油,然后撒上面粉备用。
5.将融化的黄油倒入鸡蛋糊中三次,搅拌均匀,然后
6.将低筋面粉分三次过筛,用刮刀搅拌至看不到面粉。
加入牛奶搅拌。
7.加入切碎的核桃拌匀。
8.将蛋糕糊倒入模具中,完成表面,加入切成两半的核桃。
烘烤温度:180℃,约40分钟。
提示:
1.烤好后趁热从模具中取出,放在架子上冷却。如果你把它放在模具里,蛋糕会变得粘稠,因为它充满了水分。
2.烤的方法和海绵蛋糕一样,这款吐司蛋糕的质地会变得更加柔软。
3.核桃要提前烤熟,味道才会更香。在170度的烤箱里烤成浅棕色。
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一个充满香味的烤箱。自己动手,就不用担心吃的了。热爱生活,热爱烘焙。