随着社会的发展，人们不再担心吃不够，而是应该跟上吃得好、吃得健康的方向。如今，许多食品都添加了许多添加剂，这让人们向往没有添加剂的纯天然食品。但这些食品大多存在于相对落后的地方，信息和交通不发达，导致好东西卖不出去，但有人想买却买不到的局面。比如我今天要介绍的这么优秀的农产品，传统工艺和土法压榨的菜籽油。

李石村，说起这个名字，相信国内很少有人知道这个地方。它位于宁夏固原市隆德县凤岭乡，一个群山环抱的小山村。它曾经是一个充满黄土的黄土高原。现在，随着环境建设，黄土坡已经成为长江以南的绿色。但又是孤立的，信息落后，资源少，人才匮乏，使得这里的经济没有起色，处于贫困的边缘。如今，村干部在过去这个贫穷的空贝壳村挖掘了许多传统工艺，并加以改进。用当地方法提取石油就是其中之一。

来到离石村，不像我们想象中的贫穷，房子的前后都井井有条，植被修剪得很漂亮。特色是他们的油坊，让我看到了现代工厂干净、卫生、整洁的环境。虽然他们是传统的榨油机，但他们都穿着工作服，戴着口罩和帽子，以确保产品的卫生。

李世村用土法压榨亚麻籽油。说到亚麻籽，我得特别介绍一下。据说人们吃亚麻籽已经有4000多年了。主要产于我国宁夏、青海、甘肃、陕西、新疆、黑龙江和云南。亚麻籽富含ω-3脂肪酸，相当于深海鱼油的10倍，有效降低心血管疾病、糖尿病和癌症的发病率。

亚麻籽油必须先在李石村的局部压榨中油炸。过去，当地人用柴火烧煎锅。用现代设备，炒出来的亚麻籽受热更均匀，不容易出来炸油。机器油炸不影响榨油。

这个油炸亚麻籽是棕色和黑色的，看起来有点像油炸咖啡豆。闪闪发光非常吸引人。油炸亚麻籽然后被磨碎。过去，李石村用动物拉石臼磨。现在为了保证传统的工艺，还是用石臼，但是动力改成了电动，更卫生更高效。

磨碎的亚麻籽像泥一样，因为它含有大量的油。工人们用传统的方法把它包成大油饼，然后一层一层地放入榨油机中。事实上，这种压榨方法在全国很多地方都有使用，但大多数都是以示范为主。榨油厂很少使用这种方法。

整台榨油设备采用一块厚木板作为杠杆原理，一端固定在一个装满木头的特殊装置上，另一端挂着一个超大号的石头。油饼放在靠近设备的一侧。随着两端重量的挤压，油慢慢从油饼中挤出来，不同于南方人力敲的装置。我觉得这样会节省更多的人力。

经验丰富的老榨油工会凭借多年的经验，将一块木头敲入装置中一段时间，增加横杆的重量，更好地压榨菜饼中的油。整个设备看起来粗糙，但却体现了中国劳动人民的智慧。

整个车间都有一股浓烈的菜籽油味，味道是那么的清纯诱人。蛋糕底部有一个大缸，用来接收从蛋糕中挤出的菜籽油。这时的油还是温热的，金黄的油是纯净的，粘稠的，芳香的。这些只有过滤才能投放市场，不添加任何防腐剂，绝对是绿色食品。

这是当地村民自己设计的包装。虽然看起来有点土，但绝对不错。这些油20到50元一壶，一点都不贵。据了解，李石村一个月能产油1000公斤。然而，由于信息和交通的落后，这种好东西的销售成了一个难题。不知你有什么好主意。