粗盐和细盐的区别 海盐 竹盐 低钠盐 食用盐 究竟有什么不同 今天终于弄清楚了

栏目:美食 2021-11-28 11:56:34
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导语:2元一袋的盐和10元一袋的盐有什么区别?我今天想通了

在日常生活中,盐是最不可缺少的调味品,也是促进人体新陈代谢的必需营养素之一。随着生活水平的不断提高,市场上令人眼花缭乱的盐阵令人眼花缭乱,而正是因为盐的摄入过多,才会出现一些疾病,也正是因为如此,“控盐”才成为人们最关心的事情!

经常做饭的人一定发现它也是盐。为什么包里有2元,包里有10元?为什么呢?两者有什么区别?有海盐、竹盐、低钠盐和食用盐。有什么区别?今天就来说说吧!

盐的主要来源有海水、地下和天然,可分为海盐、湖盐、矿物盐和井盐!

海盐:顾名思义,就是海水经过日晒制成的!一般来说,这种盐比较浓,和其他盐相比,海盐更有独特的风味。

竹盐:这是个模糊的定义!就是把精盐放在竹筒里,然后烧制,这叫“竹盐”!然而,这种盐有许多不确定性,如营养和质量,需要验证。

低钠盐:全称低钠岩盐。海水流过地壳并蒸发了很长时间后,这些盐残留在岩层之间!这些盐中含有四分之一的氯化钠,比较适合有特殊疾病的人。

井盐:是钻井泵出盐水产生的盐,称为井盐!湖盐是将含盐的湖水晒干制成的盐。

那么,市场上2元的盐和10元的盐有什么区别呢?

以精盐为例,根据GB/T 5461-2016《食用盐》标准,优质精盐中氯化钠含量不应低于99.1%,二次盐含量不应低于98.5%。也就是说,盐的纯度越高,质量越好,相应的价格也就越高!

粗盐还是精盐?

原盐是指未经加工的盐,从海、井、矿中直接晒干,常被称为天然盐。这种盐富含氯化镁、氯化钾和碘等微量元素。但是原盐容易被污染,因为海水或矿山被污染,导致重金属超标。其实国家并不推荐这种盐。

细盐是指经过处理的盐。粗盐生产出来后,经过再加工去除杂质和有害物质,再加碘预防某种疾病!

其实不管是哪种盐,首要目标都是控制摄入量,不管是2元每袋还是10元每袋。减少盐的使用是健康的首要原则。根据《中国居民膳食指南》,建议成年人每天食盐摄入量不要超过6克,几乎是一个普通啤酒瓶盖铺就的量!

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