导语:土豆和它是天生一对，简单又炒，新鲜又滑，女人隔一段时间就吃一次减肥

土豆是我家日常餐桌上不可缺少的蔬菜。它们能经受各种烹饪。烹饪、炖、蒸等。都是不错的选择。土豆也可以随机搭配食材。土豆炒肉、土豆鸡块等。都是非常经典的做法。这次，我想和大家分享一个纯蔬菜土豆炒青椒。两种食材在下一个锅里简单炒一下，好吃又滑，味道特别好。关键是青椒含有它。对缓解便秘、减肥也很有帮助。隔一段时间吃一次对女性非常有益。一个5斤重的青椒就有这么好的效果。搭配土豆是个不错的选择。我将和你分享这道菜。

如何用青椒炒土豆:

备用食材:土豆1个，青椒2个，酱油半勺，鸡粉少许，盐少许，糖少许；

制作过程:第一步，将土豆去皮，仔细清洗干净，切成薄而适中的块，用清水浸泡10分钟，然后用自来水仔细冲洗两遍；

第二步，将薯片表面的淀粉去掉，控水使用，将一个青椒清洗干净，去掉根部和辣椒籽，将青椒切成块状，加入锅中加水，等到水烧开；

第三步，将薯片放入水中，1分钟左右即可捞出，控水，将炒锅放在火上，加热，加入一些食用油，控水的薯片冷油放入锅中；

第四步，慢慢炒一会儿，将薯片的一面炒至变色，然后翻面继续炒，再加入少许酱油搅拌均匀，加入少许白糖刷新，根据个人口味。加点盐；

第五步:彻底翻炒均匀，然后加入切好的青椒，转大火快速翻炒。青椒略软，加些鸡粉拌匀，然后关火出锅。

边肖总结:青椒价格实惠，只有一片五斤，但是里面含有的营养成分非常丰富，尤其是维生素C，也被称为蔬菜维生素C之王，另外青椒还可以帮助促进脂肪代谢，对减肥很有帮助。我会每隔一段时间吃一次。另外土豆热量低，吃多了也不用担心发胖。土豆和青椒可以说是天生一对，简单。

烹饪技巧:

1.土豆提前用清水浸泡，然后用清水冲洗，去除土豆表面的淀粉。不仅吃起来更美味，而且在锅里炸的时候不用担心粘锅。不要把薯片切得太厚。否则，不容易烹饪；

2.薯片被淹死的时候，时间不需要太长，差不多一分钟，因为薯片要在锅里炸。如果煮得太软，很容易碎，整体口感会受到影响。薯片在锅里炸的时候，会用小火炸。两边都吃会更好；

3.炒土豆片。其中添加的调味料可以根据个人喜好来决定。不要放太多酱油，否则容易变黑，影响外观。为了保证青椒的脆度，出锅前放入锅中，稍微翻炒一下。

土豆和青椒是天生一对，简单又营养。如果你认为这是一个很好的做法，请收集起来学习！