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每一个学生的闪光,都凝聚着教职工的无限心血。陕西新时代烹饪学校以其前瞻性的办学理念和全球化的发展视野,打造了一所帮助所有学生成才的职业教育机构,让烹饪行业成为培养厨师人才的平台,帮助无数没有学术造诣的初高中毕业生,开启他们人生的新篇章。
吴先生从事厨师工作30余年,先后获得国家特级三级烹饪技师、高级烹饪技师、中国烹饪大师、中国名厨专业委员会委员、中国餐饮业国家一级裁判员等称号。曾获全国精英厨师大赛二等奖、陕西厨师行业美食交流大赛一等奖、全国餐饮博览赛区各类烹饪比赛银奖。
1986年,吴老师开始学习烹饪技巧,掌握了湘菜、淮扬菜、粤菜、陕菜的基本技法和风格特点。吴师傅不断改进烹饪操作中的每一道工序、每一个环节。1992年,先后接待了多位司令员、政治委员、解放军总后方、总参谋部、总政治部等省市领导。1989年至2001年通过三级、二级、一级、特工、特二、技术员职称考试。2007年通过高级烹饪技师考试。
吴先生曾在多家大型星级酒店担任厨师和行政总厨,在厨房管理和门店运营方面有着丰富的经验。自己开店积累了丰富的实际管理经验,擅长团队建设、成本控制、营销策划、新店筹备和运营管理等技能。现任陕西新时代烹饪学校客座教授。
朱丽婷大师
张谦先生在绿洲酒店、世纪城假日酒店、洲际酒店、喜来登酒店工作20余年,在厨房管理方面有着丰富的实践经验。同时担任国家高级技师、中国烹饪大师、陕西省特级烹饪大师、全国餐饮业一级评委、陕西省烹饪协会会员。现任陕西新时代烹饪学校高级讲师。
在做菜的路上,我受到了老一辈厨师的教导和教导,曾在广州、深圳、北京的很多著名酒店从事烹饪管理工作。之后,他致力于烹饪技能的教育,致力于培养高技能人才。精益求精,勇于创新,责任心强,事业心强。
通过不懈努力,言传身教,所教学生技能水平高,动手能力强,得到学生和家长的一致好评,受到学校和社会各界的广泛好评。曾获中国餐饮业青年工人技能大赛铜奖、第六届全国饭店职业技能大赛热食优胜奖、全国烹饪大赛银奖、全国职业技能大赛金奖、全国烹饪大赛一等奖。
荣接君大师
魏东先生自1992年进入钟楼饭店学习烹饪,至今已在厨师行业学习近30年。从一个普通的厨师,到Xi安塞纳河法国餐厅的厨师,再到Xi安建国饭店的大厨,魏先生付出了很多努力。
2006年至2010年,魏先生跟随米其林星级厨师学习西餐工艺。期间获得中国青年名厨技能大赛金奖、全国西餐技能大赛银奖、全国烹饪大赛安徽赛区热菜银奖等多项殊荣。值得一提的是,在任职期间,他还获得了国家高级职业餐饮经理的荣誉。现任陕西新时代烹饪学校本部教务处主任、高级讲师。
在魏先生看来,细节决定成败。作为一名专业的烹饪老师,他不仅要求学生有扎实的烹饪基本功,还教他们如何做人做事要细心。在他看来,要成为一名优秀的烹饪精英,必须具备良好的烹饪道德和职业精神,加上高超的专业技能,这样才能实现长远发展,更好地面对未来美好的生活。
佟开斌大师
童开斌先生精通凉菜和食品雕刻,在多年的烹饪实践中,为中国食品的传承、发展、研究和创新做出了重要贡献。曾获国际美食大赛金奖、东方美食国际大赛金奖、甘肃省兰州市冷菜大赛金奖、陕西省雕塑大赛银奖。精通烹饪技能教学、菜品研发。同时,我在长期的工作过程中积累了丰富的餐饮管理经验。童老师不断改进创新所学的烹饪技法,融合百家之长,形成自己独特的烹饪教学风格,一点一滴传授给新时代的学生,帮助他们梦想未来。
从事烹饪教学以来,童老师在教学过程中严谨钻研,赢得了新时代学生和家长的一致好评。同时,童老师任教后,担任陕西新时代烹饪学校学区主任。
近年来,童凯斌的很多同学通过努力,成为了餐饮行业的佼佼者。虽然童主任现在已经成为了一名管理者,但他仍在不断丰富和完善自己,投身于自己热爱的烹饪事业,踏入了更高的烹饪领域。
魏松大师
1990年,魏松正式进入烹饪行业,由老一辈厨师执教。2010年投身烹饪教育,致力于培养高技能人才。
工作上,魏松先生精益求精,勇于创新,责任心强,事业心强。曾获陕西省花式凉菜大赛二等奖、北京西北凉菜交流大会创新菜一等奖、北京青年大赛巴金杯凉菜一等奖、北京烹饪大赛凉菜二等奖、丝路食品创新创意菜大赛凉菜金奖。现为陕西新时代烹饪学校教务副主任。
魏松老师擅长菜品创新和厨房管理。他善于灵活运用传统烹饪手法和现代工艺,倡导绿色时尚元素与食客时尚潮流相结合,为传承和培养中国烹饪精英不懈努力。
罗马不是一天建成的。任何优秀专业人才的诞生背后,往往都离不开一支技能高超的教师队伍的不断努力。对于陕西省新时代烹饪学校来说,既是学校良好口碑传承和行动的代言人,也是一批业内顶尖高手烹饪经验的结晶。
陕西新时代烹饪学校利用大师团队开创中国烹饪教育新时代。匠心来自传承和创新。在烹饪教育行业不断改革的形势下,新时代践行“让家长放心的职业院校”办学宗旨,向家长和社会传递“把人才带给世界烹饪精英,培养一流烹饪人才”的责任和使命。