漳州，福建省地级市，位于福建东南部，东与厦门接壤，南与广东接壤，东与台湾省隔海相望。是中国著名的鱼米花之乡，素有海滨邹鲁之称。同时，漳州还有福建省最大的平原，植物、水产等自然资源丰富，其中美食、特色小吃数不胜数。今天给大家推荐漳州六大名小吃，每一种都有独特的味道。让我们看看你吃了多少。

5.面条

面条是漳州的传统小吃，有几千年的历史。烹饪过程繁琐，主要是用各种食材做成的卤汤和面团混合而成。吃的时候，在碗底放一些韭菜和豆芽，上面放上面条，然后和卤汤混合。如果喜欢，可以加香菜、鸡蛋丝、胡椒粉或沙茶酱，味道香甜、爽滑、浓郁，一直是当地庆祝生日的礼物之一。

6.绿豆粉

绿豆粉是小芸的传统小吃。生产工艺相当简单，主要以绿豆为原料。制作是将泡好的绿豆磨成浆，然后用清水浸泡几次，然后用纱布过滤掉豆渣，倒入锅中，加入白糖，边加热边搅拌至熟，然后用大杯子舀入小碗中，冷却后倒装，就算做好了。成品晶莹剔透，柔韧有弹性，口感冰凉细嫩，一直是小芸人最爱的早餐之一。据说清朝康熙年间，社里一个叫甘保子的老人在磨青豆浆时不小心加了明矾，结果发现豆浆逐渐变清，沉淀成了黄豆粉。取沉淀下来的黄豆粉煮熟后，变成透明有弹性的粉末。之后，甘宝子被依法加工成甜咸绿豆粉，受到消费者的高度赞扬，因此其做法流传至今。

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