成都被联合国认定为美食之都，这里东西南北和卡卡角各具特色，代表美食。除了主城，成都边缘的双流、温江、龙泉都有自己的隐性特产，让美食家们来打卡的时间很长。

说到双流的特色美食，兔头应该排第一。兔头作为成都有名的小吃之一，满大街都可以看到有卖的，都说是双流的，但是双流最有名的兔头餐厅大概就是清泰路的兔妈妈头了。这里不是闹市区，但是每天都有很多人来这里，从成都开车，从全国各地坐飞机，各种各样的人。据说他家一年要卖几亿兔头。

这家店被认为是双流兔头的鼻祖，经营了30多年。刚开始只是个小摊子，现在已经发展成大酒店，很多地方都有店铺。以前1块钱吃，现在12块钱卖了，兔头比以前小多了。

多年来，店内装修经过数次翻新，宽敞明亮，变得越来越气派。空房间越来越大。店里不仅可以在餐厅吃饭，还有专门的外卖摊。摊位上有两个专职不间断打包快递订单的工作人员，已经形成了非常成熟的产业链。如果你想吃它们的兔头，甚至可以不用来成都就能吃到。

兔头在成都可以换成麻辣、五香、火锅等几十种口味。只有麻辣五香的兔头才是川菜中最经典的秘制美味。用文火炖的老高汤里兔头的香味渗透到骨头里。麻辣兔头第一口就印象深刻。太香了。一点也不觉得有猫腻。有点辣。芝麻香多了。五香兔头味道比较淡。它没有这么重的刺激。比较好吃，味道很鲜美，回味悠长。

除了兔头，他家还有很多特色菜，比如毛菜、炖菜、炒菜。毛菜用炖兔头汤，里面有花菜、莲藕和土豆。味道不算惊艳，但是都很好吃。土豆切得很厚，煮得很烂，很沙质。鸭肠也是用卤汁煮的，特别脆，紧实有嚼劲，咸辣麻，吃起来刚刚好！红烧鸭的舌头不是很好吃，而且腥味很重。凉粉和凉面都是地方特色，口味相似，但口味不同。数量不多。你可以尝尝以前没吃过的东西。其他的菜，如干锅兔、干锅鳝，都很普通，很咸。总的来说，这家店吃兔头还可以，其他菜就没那么好了。