蔬菜和米饭一起煮，是中国各地常见的吃法，比如广东的泥锅饭，上海的青菜饭。老南京人也喜欢吃菜饭。

2.咸肉香肠，盐水鸭，切丁备用

3.在电饭煲里按照平时的饭量准备米饭，洗完饭放适量的水

4.将香肠盐水鸭丁拌入锅中

5.在另一个锅里用盐炒矮黄

6.将炒好的矮黄拌入米饭中，搅拌均匀后闷5分钟

老南京人吃菜饭的时候会往饭里加点猪油。一碗香菜饭简单易做，营养均衡。光吃一碗是不够的