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初始版本:170125

第一版标题:《风与海洋食品——蛋包饭》

修订版1: 191031

修改第一版标题:“光滑蒲公英蛋包饭”

目录

序

蛋包饭的历史渊源

蒲公英蛋包饭的结构

变异求导

生产过程

视频演示

序

蛋包饭可以说是国外最具代表性的食物之一。说到蛋包饭，对于大多数中国人来说，对蛋包饭的印象一般都是薄皮蛋包饭，以及炒鸡饭备用。铺一层薄薄的鸡蛋皮，里面放上鸡肉饭，包得整整齐齐。有被子形的长方形和橄榄形的。从字面上来说，称之为蛋包饭是真的，也确实是蛋包饭。这种鸡蛋皮的蛋包饭在中、韩餐厅最常见，也是常见的家常菜。其优点是制造工艺简单，技术含量不多。即使是新手，只要稍加练习，也能使它整洁美观。缺点是鸡蛋皮的味道有点干，不能体现鸡蛋的光滑度和柔软度。

将糖醋番茄酱倒在半熟的粘稠蛋液上

切下一块送到嘴里。柔软光滑的鸡皮和美味的鸡肉米饭混合在一起

简单的美味也能带来快乐…

视频演示

让我们演示一下专业厨师制作蒲公英蛋包饭的详细过程。视频中的鸡饭和最后的酱料没有使用番茄酱，而是使用了米朵酱。

让我们品尝美味的鸡蛋米饭吧！

PS:虽然笔者也找到了たぃめぃけん的蒲公英蛋包饭的详细演示视频，但经过对比，笔者认为这位大叔比たぃめぃけん.强所以我最终决定选择这个视频。本来打算两段都放上去的，在微信微信官方账号上一篇文章最多可以插入三个视频，只好做这个选择。