米饭是一种食物，我们不能没有每一顿饭。不同的大米有不同的营养。
粳米、糯米、小米、黑米...它们有什么区别？哪一种有营养？
安安会给你解释一次~
营养最全面
糙米
糙米是一种“淡黄色的大米”，在碾磨过程中去除了稻壳，保留了胚芽和内皮。
与精米相比，糙米更有营养，其蛋白质、脂肪和维生素的含量都高于精米。米糠层中的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等胃肠疾病有效。
适用人群:糙米适合一般人食用
小贴士:由于糙米质地紧密，烹饪需要时间。建议煮之前先洗干净，放入冷水中浸泡一夜，然后和浸泡水一起放入高压锅中煮半小时以上。
最补肾
黑米
黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质。
它能增加人体内血红蛋白和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，能促进产妇和病后身体虚弱者的康复。
黑米还具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、养肝明目的作用，是抗衰老美容、防病强身的好滋补品。
适用人群:经常食用黑米对慢性患者、恢复期患者及幼儿有很好的滋补作用，消化功能弱的儿童及年老体弱的患者不宜食用。
最排毒
糯米
糯米又叫糯米，粘度高，膨胀性低，所以一般不是主食。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B2、大量淀粉等营养成分。
由于它独特的味道，它不仅能治病，还能养生保健。临床上常用于治疗感冒、胃痛、带状疱疹等疾病。
适用人群:糯米虽好，但每次应适量食用，睡前忌吃，以免出现消化不良、腹胀、腹痛等症状。而且老人和小孩吃糯米的时候要小心。
最美的
大麦
薏米营养价值高，含有薏米油、薏米脂肪、甾醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸和维生素B1、碳水化合物等营养成分，具有利尿祛湿、健脾止泻、清热解毒的功效。
适用人群:薏苡仁味甘淡，性微寒，入脾、胃、肺经。可治疗和预防脾虚泄泻、肌肉酸痛、关节疼痛。
最养胃
黍
小米富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养成分。小米容易被人体消化吸收，因此被营养专家称为“保健米”。
适用人群:小米具有健脾和中、补肾气、清虚热、利尿、治烦渴的功效。是治疗脾胃虚弱、体质虚弱、精血受损、产后虚损、食欲不振的良好营养康复产品。
但小米性微凉，气滞者及体质虚寒、小便清润者不宜吃太多。
最有营养
米饭
粳米颗粒一般呈椭圆形或圆形。米粒饱满饱满，横截面接近圆形，长宽比小于2。
粳米作为日常食用大米，含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C、钙、铁等人体必需的营养物质，能为人体提供营养和热量。
适用人群:适用于患者、产妇和老年人。用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后虚弱等。，但糖尿病患者要注意不要多吃。
