干面版材料焖面

挂面、五花肉、青豆、葱、姜、蒜、酱油、酱油、耗油。如果你喜欢吃辣椒，可以加点干辣椒

1.精制五花肉。如果味道比较重的话，可以加入一些八角，把八角炒一下，捞出八角，加入葱、姜、蒜，炒一下豆，然后根据感觉加入盐和酱油。耗油，翻炒，加水闷豆，煮开，留碗汤备用。

2.干面条可以先处理，用刷子刷均匀，然后蒸20分钟左右。湿面不需要这一步。

3面条加工好后，铺在锅里的菜上面，锅里留一些汤，用中火煨五分钟。然后把备用碗汤均匀地倒在面条上，用中火再炖七八分钟，然后搅拌。

或者铺一层长条，倒一点汤，使其均匀，然后炖。这次我感觉到了。不要烧得太狠，不要烧锅底。或者把汤搅拌均匀后，如果怕糊锅底，可以蒸一下。

一份网上颜值和口感俱佳的焖面真好吃！