很多美食都是季节性的，比如螃蟹，但是现在只有螃蟹最胖。如果错过了这个季节，吃螃蟹就不好吃了，所以很多人会趁着这个季节多买一些螃蟹回家吃。

买了用绳子绑好的螃蟹后，如果不急着吃，首先要保证螃蟹是湿的状态，可以在水龙头下冲洗。然后我们把螃蟹放在冰箱的冷藏室，注意不要放在冷冻室。

冷藏室温度最好设置在5℃左右，因为螃蟹新陈代谢低，处于休眠状态，可以防止螃蟹消耗体力，延长寿命。

最后，我们把湿毛巾放在螃蟹上。湿巾可以给螃蟹提供一个湿润的环境，起到保湿的作用。通过这种方法，螃蟹可以存活15天左右。

但是，需要注意的是，在此期间，毛巾必须始终保持湿润。

如果你没有用绳子绑螃蟹，你可以用绳子绑，或者把它们放在网袋和冰箱的抽屉里。这样放置一个小时后，螃蟹在低温下也会进入休眠状态，停止爬行。

如果你还担心螃蟹会死在这期间。你可以蒸螃蟹，然后让它们冷却。小便后，将蒸好的螃蟹放入保鲜袋中，然后放入冰箱的冷冻室冷冻保存，这样保存时间更长。吃的时候拿出来蒸一下就行了。但是，为了新鲜和健康，不建议你保存太久，因为如果螃蟹保存太久，会影响口感，失去美味。

最后，我们千万不要吃死螃蟹，因为螃蟹一旦死了，螃蟹里面的细菌就会大量繁殖，螃蟹里面的含氧酸就会分解产生组胺。众所周知，组胺是一种有毒物质，随着螃蟹死亡时间的延长，体内积累的组胺会变得越来越有毒。即使把螃蟹蒸熟，这种毒素也不容易被破坏。如果吃死螃蟹，会引起中毒。