“2月2日，龙抬头一看，家家户户都吃了糖豆

你帮我一把，我把剩下的给蚂蚱，逗得孩子们哈哈大笑。"

今天我们吃的是甜豆，不是甜糖果，而是面粉+鸡蛋+糖，炒成小豆的形状，又香又脆。

提示:

因为面团没有加水，所以用的是绵白糖，比白糖更容易融化，甜味更均匀。

面团有无水和硬的优点。它是干的，不会粘在手上。你爱怎么玩就怎么玩，不需要撒干粉。

发酵粉一定要放进去增加酥脆度，但是不要加太多，少一克就可以了，因为太多会压制香味。

将煮好的凉粉豆取出，让其彻底冷却，然后放入密封袋中，使其始终保持酥脆。