你只有走完最后一英里才能到达目的地。
文字|罗雅玲
最后一英里指的是长途旅行的最后一英里，这里面隐藏着一层更重要的信息:这个里程是最后也是最关键的，你只有打开这条路才能到达目的地。
7月8日，百年泸州老窖酒业有限公司窖藏酒品鉴晚宴在苏州启航，主题是“及时浓味”——只有及时坚持才能酿出的味道。数百名精英俱乐部会员齐聚太湖东岸，品尝被赋予“浓味”的百年泸州老窖酒。
从2011年到2021年，诞生十年的百年泸州老窖酒业，在泸州老窖的带领下，成长为具有巨大市场竞争力的大单品，这样的成绩，很大程度上得益于目标消费群体的不断沟通和培育，尤其是最后一公里的有效开启。
从苏州“味浓”的品鉴会上，或许可以看到百年泸州老窖酒业有限公司窖龄酒是如何开出最后一公里的。
01
到达最后一英里
在通过最后一英里之前，首先要做的是到达最后一英里。
晚宴上，泸州老窖股份有限公司销售公司副总经理熊开刚表示:“百年老酒作为泸州老窖股份有限公司的核心产品之一，与国窖1573品牌一起，在泸州老窖股份有限公司构建了以‘滇池’资源为核心的品牌体系。”
▲熊开刚，泸州老窖股份有限公司销售公司副总经理
在圈层建设方面，百年泸州老窖股份有限公司蕉岭葡萄酒精英俱乐部自2017年成立以来，通过音乐、摄影、体育、公益等跨界合作，已在成渝、Xi、长沙等120多个地区建立了130多个俱乐部，目前已覆盖全国23个城市，会员超万人。
在品牌价值创造方面，一方面，百年老字号泸州老窖酒业连续三年携手罗振宇的“时间之友”，深化品牌文化时间内涵的深度融合；另一方面，作为“知识伙伴”，我们将与开明俱乐部合作，实现与高知圈的同频共振。
有业内人士分析，圈层的打造是为了精准圈定目标消费者，实现落地的沟通；品牌价值构建的措施是在精神层面与目标消费者产生共鸣，从而被深度捆绑。
“只有把实用主义和退却结合起来，我们才能到达最后一英里。”上述人士表示。
02
融入“浓浓的味道”
“浓浓的味道”已经体现在晚宴的布局和氛围中。
灯光秀、爵士表演、三款陈年鸡尾酒、沉浸式剧场体验...以“陈年蓝”为主色调的聚餐场景，有几分神秘感，光影构筑的“时光空隧道”伴随着“滇池”“微生物”“陈年千香”。现场的每一位客人似乎都在地窖里
据了解，本次品鉴晚宴是百年老字号泸州老窖酒业精英俱乐部更新升级后首次与消费者见面。
当然，“浓味”更直观地体现在百年老字号泸州老窖有限公司窖酒的杯中。
▲徐欢国家侍酒师
现场，国家侍酒师徐欢带领嘉宾充分调动感官，感受百年泸州老窖酒业有限公司窖酒在时间酿造中的神奇魅力。
徐欢深入浅出地解释道:“依靠健康的原粮、陈年30多年的老窖、传承690多年的酿造技艺，以及全国酿酒师、品酒师的精心酿造，生产出2000多种风味物质。百年泸州老窖优质陈年酒。”
从场景安排到品酒，从视觉、听觉到嗅觉、味觉、触觉，对口号“老窖好酒”的内涵进行了深度解读。
多位与会嘉宾表示:“今天，通过喝白酒和冰镇酒的diy体验，品味和兴趣让我第一次深刻体会到了‘酒有助于老年’这句话的真谛，也让我感受到了酒经时陈酿的独特魅力。”
03
走过最后一英里
百年来泸州老窖培养窖龄酒消费者的最后一公里是什么？
“目前已经进入品质消费时代，品质是消费者最看重的一点。”有业内人士表示，因此，他提出消费者应该充分认识和认可窖藏酒的品质，这也是上面提到的最后一公里。
熊开刚介绍:“泸州老窖有限公司拥有世界上最大的原生态老窖池。正是因为有了这些世界罕见的酿酒资源，泸州老窖才选择了连续使用了30年、60年、90多年的老窖池。酿造百年的泸州老窖股份有限公司陈酿。”
上句揭示了泸州老窖股份有限公司百年陈酿葡萄酒的“基本品质盘”——连续使用30多年的窖泥酿造，窖泥中不断进化繁殖的有益微生物菌群，酒体中2000多种香气和滋味物质。
那么，在优质产品的基础上，消费者如何才能充分认识和充分认可百年老字号泸州老窖酒业有限公司窖酒的品质呢？《时间的浓烈味道》的品鉴晚宴给出了答案——全方位、全感官、多种形式生动地传达给目标群体，让目标群体在身临其境的氛围中理解并尝试接受和认同。
有业内观察人士表示:“坚持三个‘品质基础’，不断传达‘陈年老酒好’的品质诉求，精准地与消费群体对话并传达品牌理念，百年老酒泸州老窖股份有限公司找到了一条适合自身成长的道路。”
这里有机会深入生动地了解泸州老窖百年老酒，你愿意来吗？
2021年7月16日至18日，成都春熙路“蕉岭葡萄酒研究院”！
今年窖酒研究院有哪些亮点？与去年相比有什么变化？让我们一起去发现吧~
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