作为中国四大名菜之一，“蔬菜中的肉”卖得很好。为什么野生的卖不出去？

农村的山里有无数的野味。对于现代人来说，自然条件下孕育的野生食物自然珍贵。在各种各样的野生游戏中，野生蘑菇是我最喜欢的。众所周知，大多数野生蘑菇来自农村。对于在农村长大的朋友来说，每年都能看到各种有毒或无毒的野生蘑菇，还能吃到各种美味的野生蘑菇，可以说是非常羡慕了。有这样一种野生真菌，营养价值丰富。与燕窝、鱼翅、熊掌处于同一水平。它是中国四大名菜之一，一直受到无数人的追捧。这种野生真菌就是我们熟悉的猴头菇。

我第一次知道猴头菇是在电视上。当时广告里有猴头菇饼干。我立刻对它非常好奇。后来，我不断查找与之相关的信息。猴头菇也可以叫猴头菇、猴头菇、猴头菇、猴头菇，因外形酷似猴头而得名。从远处看，它几乎和金丝猴的头一样。偶尔看起来有点像蜷缩的刺猬，都叫“刺猬菌”。猴头菇是中国传统而珍贵的菜肴。它的菇肉鲜嫩，鲜美爽口。它被称为“素肉”。所以猴头菇的味道真的不是吹的，所以年销量很大。

猴头菇在自然界分布广泛，主要分布在一些阔叶林或阔叶混交林中，如北美、日本、俄罗斯等地。在我国也有广泛分布，从东北的大兴安岭、小兴安岭到四川、云南、湖南、广西等省。猴头菇销量大，当然是野生的最好，但是生活在农村的农民却很奇怪:

野生猴头菇为什么卖不出去？

不过目前已经找到了人工种植的方法，想自己种植也不是特别难。虽然人们发明了种植猴头菇的方法，但许多人仍然选择购买野生猴头菇。毕竟野生的营养价值极其丰富，人工的就差很多了。市场上卖猴头菇的商贩很多。为了他们的利益，他们有时会以假乱真或鱼龙混杂的方式出售。结果很多人都不敢买野的，买野的商家也不多。此外，野生的数量也不是特别多，不容易收集。商家掺假，人们怕买到假货，使得野生猴头菇卖不出去。

那么我们怎么知道它是不是真的纯野生猴头菇呢？

想要区分野生猴头菇，主要可以从这两个方面入手:

一方面，我们可以用肉眼看到它的根。通常野生猴头菇的根比人工栽培的长，人工栽培的颜色几乎和蘑菇一样。

另一方面，当我们得到猴头菇时，我们可以在鼻子前闻到它。一般来说，野生猴头菇的气味相当浓郁。重要的是每个猴头菇闻起来都不一样。如果几个人连续闻到同样的味道，那一定是人工种植的，因为人工种植的猴头菇是在同一个环境中，气味自然是一样的。

猴头菇营养价值参考；

猴头菇富含蛋白质、核黄素、烟酸、多糖等多种人体必需的营养物质。此外，猴头菇还有“猴头菇，海鲜燕窝”的美称，是不可多得的美味。

朋友们，你们跟我一样是从电视广告上了解猴头菇的吗？你查过相关信息吗？你不去也没关系。看完这篇文章，相信大家已经有了大致的了解。如果你想知道别的，不妨动动你的小指来看看。