关注我，每一天都精彩！

导语:羊肚闻起来重吗？那是你不能“洗”的！学会这样做，羊肚子是白色的，没有异味！

天冷，所以大家都喜欢买羊肉。羊肉真的是好东西，秋冬吃正好！羊肉有很多部位可以选择，比如羊排、羊里肉、羊蹄、羊腿等。除了这些，还有一个地方很受人们的欢迎！这部分是羊的肚子。很多人爱吃羊肚。不管是清炒还是煮汤，羊肚的味道都是极好的！此外，羊肚的味道优于牛肚和猪肚。羊肚虽然味道不错，但处理起来并不容易。一旦处理不当，羊肚不仅气味重，而且味道不好。

第二步:浸泡时间到了之后，用手反复冲洗羊肚，将羊肚外的粘液擦掉。

因为羊肚是用白醋和盐水浸泡的，肉变软了，粘液就出来了，很容易蹭掉上面的粘液。

第三步:在羊肚上撒一点玉米粉，然后用手搓一会儿，再用清水冲洗干净。这样可以洗掉残留的黏液，异味也可以减少很多。

玉米粉可以很好的吸收羊肚子上留下的粘液和异味，所以我们最后撒一点，反复揉捏2-3次，就可以很快达到想要的效果。如果家里没有玉米粉，可以用普通面粉代替，效果也不错。

第四步:锅中加入适量清水，将羊肚放入冷水中，再加入适量生姜和料酒，然后捞出羊肚放入冷水中。不要烫太久。如果焯水太久，羊肚的味道会很硬。

最后，将羊肚焯水可以彻底去除羊肚上的异味，让羊肚彻底清洗干净。

提示:

洗羊肚时，要用这三种材料:盐、白醋、玉米粉。不能用食用碱，因为食用碱有腐蚀作用。如果用食用碱洗，羊肚子会越来越粘，达到反效果。

如何处理羊肚子上的黑膜？

往锅里加入适量的水。水烧开后，将羊肚放入水中，焯水三秒，立即捞出。然后趁热把黑膜撕开，就可以轻松撕下来了。羊肚切不可长时间用热水烫。三秒钟就够了。

其实清理羊肚很简单，没那么复杂，但我会更详细的和大家分享。按照步骤自己动手，你就会知道这个方法简单有效。