春雨滋润万物，一点点绿吐新枝。武夷山的春茶采摘正处于高峰期的末尾。漫长夏日的一天，所有的大Vs都来岩坝集结，与岩茶相遇，开启“三天两夜”的探索之旅

山野，大自然的礼物

茶树“喜晒、喜晒、喜湿、怕涝”。名副其实的牛栏坑是一个长约900米的峡谷。两边都有悬崖，挡住了炎热的阳光。坑内溪水潺潺，岩壁上不断渗出地表水。五月，外面很热，但峡谷微风习习。整个环境符合茶树生长的特点，尤其是肉桂的天堂。

无论是茶白还是老茶鬼，牛栏坑的肉桂之名尽人皆知，而大V们要寻找的岩坝名作《三天两夜》也出自于此。

“三天两夜”来自这个山场属于牛栏坑“山头”的位置。土壤条件和自然环境同样优越。整个过程从采摘、萎凋、发酵、摇青、烘烤...持续了60小时3600分钟。持续了三天两夜，制茶人每一分钟都不敢懈怠，保证茶叶始终处于最佳品质状态。这样做出来的茶，口感活润，清香，霸气。

古代法律理念与现代科学创新的完美融合

燕坝创新应用室内仿生萎凋技术，解决了传统萎凋受天气限制的问题。传统萎凋一旦遇到雨天，以下一系列工序就无法及时进行，影响成品的质量和口感。盐巴应用了一项新技术，使环境更加清洁，劳动得到很好的控制，茶青萎凋程度均匀。

受天气、温度、技术等影响。，茶叶容易参差不齐，而新技术的应用会使盐巴产品的质量稳定一致。

每道工序都有严格的时间规定，这是燕巴创始人吴永鹏的要求。要做好一杯好茶，不仅要在原料和工艺上下功夫，还要融合制茶人真挚虔诚的感情。好茶让人着迷，是因为茶与人之间奇妙的缘分。

在发酵过程中，盐巴没有使用传统的火盆，而是采用冷发酵工艺，在自然温度下进行发酵，因此成品绵软绵长，比传统工艺制作的岩茶更纯净、更香。盐巴燕正岩茶的口味标准是:活香，茶汤活，爽口润喉，能长时间生津，还有品种香和地域香。

如果要评价的话，甘龙的那句“气味清骨杂”应该是最合适的。

燕坝创始人吴永鹏向茶厂的大家做了简单的介绍。他面容憔悴，声音嘶哑，连连说着对不起，因为他几乎一个月来每天都睡不到三个小时，自己泡茶是他的习惯，这样才能保证生产出来的每一片茶叶都保持在高水平。

喝岩茶从品尝粗茶开始

品尝生茶是一项技术活动。从毛茶中，我们可以看到岩茶在最初准备阶段的优缺点。生茶的评价需要眼、鼻、口等感官的配合。在一次又一次的茶叶测试中感受茶叶的状态，然后调整后续烘焙的规划流程。

毛茶的品评主要从干茶、汤色、滋味、香气、叶底五个方面来考虑。在茶人老吴的带领下，大V深深懂得了如何品尝毛茶，并玩了一场瞎猜。趣味试茶中，我们对武夷岩茶有了更深的了解。

牛栏坑的惊艳与冒险之旅

体验泡茶的艰辛，用真心品味毛茶的味道和收获。这次大V齐聚盐巴探索“三天两夜”之旅，在大家无尽的回味中圆满完成。我们期待更多的茶友了解盐巴的味道。阎正茶带来的中正之味

礼貌用语，互动奖品

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