鸡蛋和豆腐是富含蛋白质的美味佳肴，口感软嫩，味道鲜美，超级好吃。而且方法非常简单，10分钟就能完成美味的家常菜。

煎好后，还可以根据自己的口味选择自己喜欢的汤。很简单。让我们看看！

材料

老豆腐1块，鸡蛋2个，葱1根，淀粉1勺，酱油1勺，蚝油1勺，五香粉或胡椒粉适量，盐少许。

步骤

1.先把豆腐切成小块，大小随意，可以喜欢，洋葱切成葱花；

2.鸡蛋打散，倒入适量的盐，放在盘子里打匀。将切好的豆腐放入，让蛋液浸泡豆腐，静置5-10分钟；

3.将盐、酱油、蚝油、五香粉或胡椒粉和淀粉放入碗中，倒入半碗以上的水，调成酱汁；

4.烧热炒锅，倒入适量的食用油，将豆腐逐一放入锅中，用中小火煎至两面金黄，将豆腐全部煎成金黄色；

5.将之前准备好的酱汁全部倒入锅中，将汤汁煮至浓稠，然后出锅。上菜后撒一点葱花，一盘美味的家常菜鸡蛋和炸豆腐就做好了！

让食物变得普通，与家人分享，只有爱和食物不能辜负！

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