鲜辣，开胃，自制麻辣锅小贴士。

疫情期间，待在家里。食物多种多样，我发现了一个好东西，香辣香锅。嗯，虽然失败过几次，但是总结了很多经验，都是从一壶失败的香辣香锅里吃出来的。每一次失败都是眼泪。今天我们来做一个家庭版的麻辣锅，告诉大家我在做菜时遇到的一些困难，以及应该注意哪些步骤。你争取成功给我报喜，但不要像我一样在家做，被我妈嘲笑。战斗，让你的家人赞美你。

麻辣香锅的优缺点和麻辣香锅一样显著。它的优点是所有的食材都可以自己搭配，无论你搭配什么食材都会有食材的功效，比如放一点鸡胸肉，所以你现在做的菜含有大量的蛋白质。如果你在这道菜里加入新鲜的虾，这道菜里会有大量的钙。如果加入藕片，这道菜里会有大量的维生素C和纤维素。因此，你在这道菜里加入的任何东西都会有营养，然后你会发现这道菜里的所有东西都可以单独加入。只要食物不互相冲突，这道菜想要什么营养就有什么营养。但缺点也同样明显。这道菜里的油是个大问题。但是，这种油可以根据自己的消耗量来控制。蔬菜可以先用水焯煮，肉类可以先用水焯煮，这样在最后的烹饪步骤中可以减少油的消耗。而且适量食用还能增加食谱的多样性，产生新鲜感，增加食欲。

:自制版自制麻辣香锅

:虾、肥牛肉、鱼豆腐、蟹棒、火腿、香肠、鹌鹑蛋、西蓝花、山药、莲藕、金针菇、姜、葱、蒜、料酒、酱油、糖、鸡精、盐、香菜、火锅底料

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1.蔬菜类的蔬菜全部清洗干净后，切成自己的封闭块，然后溺死直至破碎，最后捞出备用

2.各种海鲜丸子切成口大小后，等待水烧开，然后在锅里煮至碎。

3.把虾线处理在虾的后面，然后把鹌鹑蛋剥下来备用。

4.准备辅料，生姜切片，大蒜去皮切碎。将洋葱切成段。

5.锅中加少许油，将剥好的虾放入锅中，炒匀。期间加入少许姜料酒去腥，中火翻炒至七成熟。然后转到低热

6.将火锅底料加入锅中，翻炒炒出红油，然后加入蒜末和葱段翻炒。

7.然后加入刚煮好的蔬菜、海鲜丸子、肥牛、鹌鹑蛋，加入两勺酱油，倒入，再加入两勺糖提神。

8.最后翻炒几下，然后收浓汤。你可以启动平底锅转盘。享受你美味的食物。

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第一，焯水可以先把蔬菜打碎，第二，可以去除蔬菜的水分。刚开始的时候太稠收不到汁，所以焯水可以有效解决汤汁太多的问题，不用火锅底料就可以用豆瓣酱炒出红油和辣味。味道不会太差。

虽然食物不错，但要看是否适合你。一切都要控制好。

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文案编辑:看到食物并烘干