1.排毒清肠。黑木耳富含植物胶，植物胶具有吸收人体内有害物质的能力，从而起到解毒清肠的作用。2.美容保养。木耳富含蛋白质，维生素e含量高，是美白皮肤的好产品。3.预防心脑血管疾病。黑木耳含有维生素K和丰富的钙、镁等矿物质，可以减少血凝块，预防血栓等疾病，预防动脉粥样硬化和冠心病。

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