01/5关于淡牛奶

说到甜点，任何食谱绝对需要的一样东西就是——牛奶。最近，淡奶成为小城镇的话题，被很多人使用。从制作令人垂涎的甜点到奶油咖啡，再到令人惊讶的你最喜欢的Mac'n '奶酪；清淡的牛奶可以成就这一切。

02/5什么是淡奶

与普通牛奶相比，它的保质期更长。这也是为什么炼乳也被称为脱水乳的原因之一。这个名字可能暗示它是粉末状的。然而，它大多是罐装和液体。炼乳发明于1885年，是为了保存牛奶以备跨大西洋航行，因为早期的人们负担不起冷藏的费用。

3月5日你是怎么做到的？

前面说过，淡奶和普通奶一样。唯一不同的是，它比普通牛奶少了60%的水分。之后，将剩余的液体冷却，然后高温灭菌。之后，剩余的牛奶被罐装。为了提高这种牛奶的营养价值，添加了维生素D。它颜色深的背后原因是“加热过程”也增加了它的味道。

04/5炼乳和炼乳

这两种牛奶都是高度浓缩的，水分含量也降低了。然而，两者最基本的区别在于，虽然炼乳是用某种甜味剂制成的，但它的甜味和生焦糖一样自然。

使用05/5淡奶

炼乳可以以真实的形式使用，并储存在罐中。因为牛奶保质期长，可以保存一年。可以直接喝，也可以用来做美味的菜肴，甚至是自己喜欢的咖啡。