食材:鸡爪750克，胡椒粉一把，八角两个，桂皮两小块，香叶两小块，冰糖10g，料酒一大勺，酱油三大勺，酱油两大勺，香十三勺半，姜两块。

练习:

1.准备食材和调料。

2.鸡爪冲洗干净后，逐个剪去指甲。

3.锅中放半壶清水，倒入鸡爪，大火烧开后继续煮三分钟。

4.取出鸡爪，用流水冲洗干净，沥干水分。

5.将鸡爪倒入锅中，在鸡爪上放清水。

6.煮开后加入一勺料酒，两片姜，三勺酱油，两勺酱油。

9.将花椒、八角、桂皮、香叶放入茶包中，放入锅中。

10.加入冰糖和半茶匙十三香。