大家好。我是王刚。本期，我将和大家分享一道家常菜

首先，我们准备一小块里脊肉，把里脊肉切成3.5毫米的块。

肉丝切好后，加水清洗，因为鲜肉中会有血和杂质。

接下来准备配菜，准备适量的黄花菜和黑木耳，将泡好的黄花菜和黑木耳撕开备用。这一步的目的是彻底翻炒。

一块美味的哞哞舒肉就完成了！

1.黄花菜和木耳需要提前用温水浸泡，然后撕开备用

2.这道鸡蛋肉丝和木耳是必不可少的标准

3.生产过程中不能加水，否则味道不好

哞哞哞肉的技术总结完了！