白领们早上端着一杯咖啡，穿梭于高端写字楼之间；朋友之间，我们在咖啡店见面，聊得很开心...一杯香气扑鼻的咖啡无疑已经渗透到我们的日常生活中。

据说浙江丽水一位105岁的老奶奶，从四五岁开始喝咖啡已经有100年的历史了，每天午睡后依然有喝一杯咖啡的习惯。

对于真正的咖啡爱好者来说，咖啡的种类应该分为以下几种:白咖啡、黑咖啡、美式、意式浓缩、玛奇朵、康宝莱、卡布奇诺等。

至于这些咖啡的区别，我总是查阅一些资料，结合自己的经验和理解总结如下:

白咖啡:

如果从字面上理解，“白咖啡”无非就是白咖啡。其实这种说法是错误的！

白色咖啡的颜色不是白色，但也是咖啡的颜色，但看起来比普通咖啡更柔和更轻盈，颜色金黄。

要喝正宗的白咖啡，一定要看产地。马来西亚产的白咖啡味道最纯，口感最好。口感香醇，没有咖啡的苦酸味。

白咖啡应该更适合夏天经常喝的冰美式。因为普通咖啡冷却一段时间后，酸味会更加突出，但白咖啡不会。白咖啡冷却后，口感更加稳定，不会变质，也不会变酸。

浓缩咖啡:

浓缩咖啡很浓很醇，保留了咖啡的油脂，咖啡因含量很高。对于长期没有工作的人来说，基本上是无法体会到咖啡的味道的。但它是拿铁、焦糖玛奇朵和卡布奇诺等花式咖啡的基调。

因为浓缩咖啡浓度高，我们一般都是小杯喝，最好三口喝完。同时在品尝时最好搭配甜品，以中和其苦味。

另外，在喝酒之前，最好喝一些清水或者新鲜的柠檬水。这样可以帮助我们明确自己的口味，让我们更方便的品尝到它原本的咖啡味道。

然而，浓缩咖啡一般很难在家操作。因为正宗口味的意式浓缩咖啡需要专业的咖啡机、足够的压力和萃取时顺畅的水循环系统等。而且手工压粉的强度也很高。对于咖啡机来说，这需要真正的功夫。

美国咖啡:

在某些方面，美国咖啡是以浓缩咖啡为基础的。二战后，一些美国士兵来到了南欧。因为不习惯当地的浓咖啡，就加了温开水稀释味道。它变成了我们现在所说的美国咖啡。

因此，与浓缩咖啡相比，美国咖啡的味道要清淡得多，被更多的人使用。

但是对于欧洲人，尤其是法国人和意大利人来说，也许美国咖啡太清楚了。据说法国人还嘲笑美国咖啡是“chaussette jus de chaussette”。

黑咖啡:

其实黑咖啡也可以叫“黑咖啡”。它的成分只有咖啡豆，没有添加其他成分。

同时，黑咖啡对生产工具也有明显的要求。制作黑咖啡的器具有:法式压力壶、摩卡壶、虹吸壶、手动滴滤机。

在这方面，黑咖啡的浓度应该低于意大利浓缩咖啡。因此，虽然意大利浓缩只是咖啡豆，没有添加任何其他成分，但不能包含在黑咖啡中。

然而，美国咖啡应该是黑咖啡的一种。但是黑咖啡不是美式的，它包含很多种类，比如挂耳咖啡、手工咖啡等。，可以算是黑咖啡。

花式咖啡:

白咖啡、意式浓缩咖啡、黑咖啡、美式咖啡都解决了，剩下的拿铁、卡布奇诺、康宝莱等咖啡类型就好说了。我们可以把这些咖啡类型统称为花式咖啡。至于具体的区别，我们可以简单的做个区分。

拿铁咖啡:

要点咖啡，你应该点“拿铁”而不是“拿铁”。因为“拿铁”在意大利语中的意思是牛奶，所以当你在普通咖啡店点“拿铁”时，服务员只能给你一杯牛奶。

对于拿铁，有两种:

1.意大利拿铁:牛奶+浓缩咖啡

2.美式拿铁:牛奶泡+美式咖啡

卡布奇诺咖啡:

在意大利拿铁的基础上，加入牛奶泡沫制成卡布奇诺。然而，这并不意味着卡布奇诺一定比咖啡有更浓的奶味。

如果你喜欢富含牛奶的东西，你可以多加牛奶，少加泡沫。这种味道有点类似拿铁，我们称之为湿卡布奇诺。

如果你喜欢浓咖啡，可以少加牛奶多加泡沫。这种卡布奇诺叫做干卡布奇诺。

焦糖玛奇朵:

与上面提到的花式咖啡不同，焦糖玛奇朵的味道不仅仅是咖啡和牛奶，还有甜味。因为焦糖必须加入焦糖玛奇朵，所以吃起来像太妃糖。

可以说它有喝咖啡的感觉。

康宝莱蓝咖啡:

Combo蓝色咖啡外观像“雪顶咖啡”。事实上，它是基于浓缩咖啡和鲜奶油。

咖啡的味道混合着鲜奶油的味道，很大程度上迎合了年轻女孩的需求。

摩卡咖啡:

摩卡咖啡口味最接近咖啡饮品，受众最广。它以意大利浓缩咖啡为基础，加入巧克力酱、鲜奶油和牛奶，非常美味。

当然热度不低！对于注重卡路里的减肥群体来说，这显然有点令人担忧。

上面介绍的咖啡是我们日常生活中常见的一种咖啡类型。知道了他们的不同，我们在点咖啡或者喝咖啡的时候就不需要纠结了。

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