奶味椰子球是一种非常简单的甜点，很小的一种，又甜又脆，非常适合当零食或者下午茶。重点是加入牛奶和黄油，与椰奶超级搭配，烘烤后散发出浓郁的椰子味；

今天，青豆妈妈给大家分享了奶香椰子球的制作方法。制作过程中有一点很重要，就是青豆妈建议用蛋黄烤椰子球。很多朋友选择用全蛋。如果用全蛋的话，烤出来的椰子球就有点淡了。用蛋黄做的椰子球会更黄，看起来更好，但是味道没有太大的区别。非常适合做零食或者下午茶。喜欢的朋友可以试试！

黄油120克，白糖60克，蛋黄4个，牛奶40克，椰奶180克，牛奶70克；低筋面粉；

碗中加入120克黄油和60克白糖，中高速送约3-4分钟，直至黄油变白；

碗中加入4个蛋黄两次，用打蛋器打匀；

搅拌均匀，然后加入40g牛奶搅拌均匀；

加入180克椰奶和70克低筋面粉，搅拌成面团，放入冰箱冷藏10分钟；

取一小块面团，约10g，搓成团，用椰奶包好，放在烤盘上；

放入事先预热好的烤箱中，上至160度，下至145度，烘烤15-20分钟，最后几分钟注意观察。每个烤箱的脾气都不一样，可以烤到表面金黄；

椰子球概述；

1.椰子丸子要尽量均匀，不然烤的时候容易有一些熟和不熟的情况；

2.糖的量可以根据自己的口味适当增减；

3.黄油需要提前在室温下软化；