1将牛奶和黄色奶油放入碗中。

在水中加热，直到黄色奶油完全溶解。放在一边。

3将鸡蛋、蛋黄和细砂糖倒入大碗中，用电动搅拌器搅拌均匀。

4加入低筋面粉、奶粉、饼油，快速搅拌均匀。

5倒入融化的黄色奶油和牛奶，快速搅拌均匀制成面糊。

6将面糊倒入铺有烤纸的烤盘中，用长柄刮刀均匀擦拭。

7将烤盘摇平。

把它放进烤箱。

9.上火160℃，下火170℃烘烤20分钟至熟。放在一边。

10将黄色奶油和糖粉倒入一个大碗中。不要先启动电动搅拌器，稍微搅拌一下。

11分钟加入两次蛋白质，启动电动搅拌器，快速搅拌。

12加入奶粉和低筋面粉。

13.快速搅拌均匀，得到蛋糕酱。

14将蛋糕酱放入裱花袋中备用。

15将蛋黄拌匀，放入另一个裱花袋中。

16取出烤好的蛋糕。

17用剪刀在装有蛋糕酱的裱花袋顶端剪一个小口。

18将蛋糕糊挤入蛋糕体内。

19在装蛋黄的裱花袋顶端切一个小口。

20垂直于蛋糕酱的方向，快速挤入蛋黄形成网格。

21将烤盘放入烤箱，160℃以上170℃以下烤5分钟至熟。

在桌上铺一张白纸，将烤好的蛋糕在白纸的一端翻过来。

撕下粘在蛋糕底部的烤纸。

25用蛋糕盖住白纸的另一端，然后翻过来。

用蛋糕刀把蛋糕切成小方块。

27将切好的范妮蛋糕放入盘中。

――结束

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