据报道，每十个中国成年人中就有一个血尿酸水平高。在这些高尿酸血症患者中，约5-12%的人将在未来10年内发展为痛风。在中国东南沿海地区，这一数字将增加一倍以上。高尿酸血症和高血压、糖尿病一样，是一种慢性疾病，其发病也与家族遗传和长期不良生活习惯有关。

此外，还有一些食物受到人们的青睐，因为它们含有天然的降尿酸成分。研究表明，具有辅助降尿酸作用的食物有:

1.芹菜，含有芹菜素，结构与降尿酸药别嘌醇相似，具有一定的降尿酸作用；芹菜素也有一定的抗炎作用，可以缓解痛风急性期关节肿胀的症状；

2.樱桃，樱桃中含有的花青素可以抑制肾脏对尿酸的重吸收，促进尿酸的排泄；此外，樱桃还具有一定的降血脂作用，有利于高尿酸血症的治疗；

3.芒果中所含的降尿酸成分芒果的作用与苯溴马隆类似，能减少内源性痰液的生成和代谢，也有一定的降尿酸作用；

4.葛根和葛根粉中所含的黄酮苷类成分，能抑制内源性嘌呤生成，促进尿酸排泄，具有降尿酸的潜力；

5.荷叶，荷叶中含有的生物碱类化合物，也能在一定程度上促进尿酸排泄。

高尿酸血症患者可以接受正规的降尿酸治疗，同时可以尽量多吃这些食物，有利于尿酸水平的早期达标。