近年来，网络名人冰淇淋空的出现，为夏天增添了一抹亮色。“椰灰”、“泡茶冰淇淋”等线上名人冰淇淋产品蓬勃发展，这也标志着冰饮市场的崛起。各种线上名人冰淇淋，如咸蛋黄冰淇淋、黑啤冰淇淋、泡茶冰淇淋、辣条冰淇淋等，在冰饮市场遍地开花。

天猫数据显示，618期间，天猫平台共销售冰淇淋1000多万份，其中单日销售200万份，同比增长281%。冰淇淋已经从夏天可以吃的季节性零食变成了四季都可以吃的休闲零食。网络名人冰淇淋开始从创新的角度挑战传统巨头。

据相关数据显示，2014年中国冰淇淋市场规模为708亿元，2018年增至1236亿元，2019年增至1380亿元，成为全球第一冰淇淋消费国。目前，中国冰淇淋的整体市场规模仍在增长。

即使在疫情和经济低迷时期，新推出的冰淇淋品牌中也在奋力突围。钟在直播间5分钟卖出7万张；这场直播在罗永浩身上卖了2万多钟的。在钟和敖雪等网络名人的带动下，许多冰淇淋品牌开始转型和跨界联名。

大白兔与光明跨境联合推出“大白兔”冰淇淋，进入冰淇淋行业；德芙和士力架的母公司玛氏正在推出同名冰淇淋产品，这是他们在中国市场冰淇淋行业的首次尝试；就连网红饮品品牌西茶也推出了与西茶线下奶茶同名的网红杯冰淇淋...

然而，这些在线名人冰淇淋往往很有价值。他们一般都走高价路线，单价基本都高于8元，对于一个冰淇淋来说不便宜。李大举的大鱿鱼冰淇淋8元起售，钟的冰淇淋基本定价15-20元，阿波罗的丝鱼烤冰淇淋定价10元，德国黑啤酒冰淇淋被认为便宜，但也需要6元的冰淇淋...超市和小店的冰淇淋价格低至5分钱，高不了多少。小时候，巧乐子是3.5元。

在线名人冰淇淋，如中和椰灰，一般在大城市的便利店里有售，但在四线城市的小超市和情侣便利店里很难找到。小城市情侣超市、便利店最常见的冰淇淋品牌主要是伊利、蒙牛等民族品牌。

线上名人雪糕难以渗透小城市的主要原因是雪糕价格高、冷链物流成本高、销量不清以及雪糕的售后问题，让小店和超市望而却步。

冰淇淋在网络名人中的发展并不总是一帆风顺的。2019年4月，钟因发布虚假广告被上海市黄浦区市场监管局罚款6000元。广告的停止对在网上发家的钟来说是一个沉重的打击。

其实大部分线上名人冰淇淋的品牌力都不强，品牌沉淀也不够。他们大多依靠网络营销来包装成网络名人明星产品。消费者购买这些新产品主要是为了早期采用者。然而，长期依赖网络营销，企业很难在市场竞争的浪潮中站稳脚跟。网络名人产品升级太快，不加强品牌自身能力，网络名人品牌也会走下坡路。所以不难解释，今年椰灰最热，消费者明年会去吃咸蛋黄。