邱欢·史克

持续时间很长，腹部给药“不推荐”空

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特色小吃+黑豆开胃汤

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“巴西非洲菜”好吃吗？

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“无糖不开心”巴西糖果

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来自巴西各地的美食之旅

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吃了之后“困”的黑豆饭有多硬？

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不要错过巴西烤肉的五大经典部分！

巴西起泡酒没有法国香槟、意大利Prosecco或者西班牙Cava那么有名，甚至很多人都不知道巴西起泡酒。事实上，近年来，巴西气泡酒的出口量一直在增加，越来越受到国际市场的认可。近年来，平均出口增长率高达50%。

幕后:“非常软”的油炸芝士蛋糕

与以前的小吃相比，Risoles主要是用奶酪做的，从外观上可以看出它的口感特别软糯。除了奶酪，还会加入鱼、虾、牛肉等馅料。

这次，巴西总领事准备了一道巴西家常菜“黑豆汤”，比黑豆饭更容易让大家在家临摹。黑豆泡好后，放入猪蹄、排骨、香肠、腊肉炖煮，再放入洋葱、大蒜、西红柿调味，最后撒上面包丁增加口感。炖汤和腊肉的组合甚至被网友戏称为“巴西的腌鲜”。

接下来总领事介绍了鸡配饭，其中金米是这道菜的特色之一。这种橙黄色的大米被称为Pequi，它的颜色来自Pequi制作的植物油。这种特殊的植物油不仅可以用于烹饪，还可以作为天然护肤品的原料。

精致英气的“巴西烤肉”

关于巴西烤肉的美味秘诀细节太多了，可以总结为三大点:好牛肉、切段、调味。

巴西南部的潘帕斯草原是该地区的主要畜带，其独特的自然环境孕育了“养活世界”的巴西牛肉。

巴西的饮食文化太丰富了，咖啡、Cacha a……美食太多了，值得去探索，感谢巴西驻上海总领事馆和总领事的盛情款待。你也想看看我们介绍哪些国家的特产。留言和我们分享吧。

文字|安妮

相机|春春

视频帖子|晶晶

图片来源于网络