说到大豆，大家一定都觉得很熟悉。但是有多少人知道毛豆呢？有人说大豆和黄豆一样，也有人说不一样，所以这些问题就出现了。大豆和黄豆有什么区别？毛豆的保存方法是什么？这是我们日常生活中容易出现的问题，因为毛豆和大豆。让我给你一个很好的知识。

首先，毛豆和大豆的区别

其实毛豆和大豆是一样的。毛豆是一种新鲜的大豆。去掉豆荚后，大豆就是干毛豆。第一种是新鲜的，绿色，水分多，颗粒饱满。最后，干果通常是黄绿色或黄棕色，含水量少，颗粒饱满。

二、毛豆的保存方法

1.冷藏方法:将毛豆放入塑料袋中，密封，找一个厚厚的塑料袋，然后直接放入冰箱冷藏。取出后，会是同样的壁画。基本上可以保持一个月的凉爽。

2.直接冷冻法:将去皮的毛豆放入凉盒或较大的饮料瓶中。吃起来很方便。即使冻住了，也只需轻敲几下瓶子就放好了。把它放在冰箱里，必要时拿出来。新鲜美味。这种储存时间比冷藏长。

3.冷冻方法:毛豆即将过季时，请尽量多买毛豆，以便冬天食用。首先将毛豆籽去皮，煮一锅开水，将去皮后的毛豆倒入锅中加热30秒左右，然后提起沥干水分。水分干燥后，放入储存袋中，然后放入冰箱的冷冻室。记住，一定是冰冻层。这样，冬天可以随时拿出来烧，然后吃的时候拿出来解冻，最多保存一年。

看完以上文字，我想广大男女同胞对毛豆和大豆的区别以及毛豆的保存方法都有了很好的了解。其实毛豆和大豆没有太大区别。在日常生活中，如果我们不小心买了太多的大豆，吃不完，可以参考上面的方法来保存大豆。