对于朋友们来说，酒和酒器的主题似乎有点早，但我们在生活和诗歌中都接触到了很多与酒相关的酒文化。酒是人类文明的重要产物。可以说，人类酿酒和饮酒的历史是与人类文明发展同步的。从有食物和水果开始，人们就开始酿造这种能给人带来快感的酒精饮料。韩曙有句话:“饮者为天之美”，赞美酒是上天赐予的美好事物，可见酒在人们心目中的地位。哪里有酒，哪里就一定有酒器，美酒一定要有精美的酒器相伴。今天，我们通过甘肃灵台县百草坡西周墓出土的几件青铜酒器，领略中国古代深厚的酒文化-

饮酒古诗与酒器

在介绍酒器之前，我们先来欣赏几首与酒器相关的饮酒诗:

快喝三爵，慢带倒平凡羞。

主谓千年，客谓万年。

曹植《引野田黄阙》

一曲悲歌在北风中，易水送走了现场，一场酒祭给世人搭上了鞭子。

柳宗元的《唱荆轲》

纯酒的成本，对于金杯来说，一万铜钱一个酒壶，玉盘是一种耻辱。

李白的很难走

人生如梦，依旧是江月。

苏轼的念奴娇赤壁怀古

在这些诗中，诗人提到的酒器是“爵”和“尊”，尊和尊是同一个酒器。

无论曹植、柳宗元、李白、苏东坡，这些文人骚客的诗都是在春雪之中。说点接地气的吧:“小二，打四角酒。”这里的“角”也是一种酒器。

尊、爵、焦是什么酒器，都长什么样？有兴趣的朋友可以去甘肃省博物馆看看。这三种酒器在灵台百草坡西周墓出土的文物中均有发现。百草坡西周墓出土的这三件以上的青铜酒器。先来看看百草坡的铜像、铜爵、铜角。

“约伯”铜像

“托伯”铜像:是一座弓形雕像，像弓一样粗又粗，开口很大，肚子圆圆的，高圈呈喇叭状。上下腹部有两组长卷尾鸟纹，上下鸟纹上有三根弦，两组之间有两根弦。船底刻有“左博宝尊仪”字样。

“左博”铜爵

“左博”青铜爵:椭圆腹，一侧有流，另一侧有尾，流断处附近口有伞状帽和双柱，腹侧有牛头，腹下有三个金字塔脚。腹部装饰着精美的云雷纹动物脸图案。竹简上有“左博”的题字。

“丁爸爸”有一个带盖的青铜角

《鼎父》有盖青铜犄角:身圆、颈扎、腹深、腹圆、底圆。嘴的翅膀是凹的，两端凸起，翅膀的尾巴是尖的。有一个盖子，盖子的边缘与凹弧口相配合，盖子的顶部有一个半环形的按钮。腹部一侧有牛头，对侧有鸟头凸起。三角尖锥脚，脚趾卷曲。盖、流、腹饰以衬有云雷纹的精细动物面纹，足饰以精细蝉纹。山内腹壁有“福鼎”铭文。

尊是一种盛酒的容器，相当于后来的酒坛和酒瓶。当然，如果你想搬到这里直接喝酒，你可以表现出你那种爽朗的英雄气概。这种酒器从商代一直流行到西周中期，但在西周晚期已很少见，春秋以后基本不再出现。后来的诗人应该只是借金瓶什么的。爵和角都是酒徒。他们长得很像。牛角由爵演变而来，形状与爵相似，但无流柱。没有流量，没有栏目，身份截然不同。

爵一般为高级贵族所用。除了作为酒器，它还有一个更重要的身份——礼器。不同等级的贵族使用不同形式的爵，所谓的贵族爵位与礼器爵有关。牛角是低级贵族或者普通人用来喝酒的，只是一个普通的酒器。角落后来有了另一个身份测量装置，水浒英雄们玩了几把“角落”酒，角落被用作测量装置。

国家大事和酒器

中国古代酒器除了作为盛酒、饮酒的工具外，也是传承中国古代酒文化的重要载体。古代酒器不仅是承载酒文化的器皿，还具有礼器的功能。酒礼作为古代礼制的代表之一，可以说是相当复杂的，因此造就了各种造型丰富的古代酒器。仅百草坡西周墓出土的青铜酒器，除上述青铜造像、青铜刀、青铜角外，还包括“越伯”、“越伯”等。酒器的数量占出土青铜器的很大一部分。

“奎伯”铜吊梁

“口博”铜锅

为什么酒器占比这么大？《左传》说:“国之大事在于祭祀与戎”，意思是说国之大事在于祭祀与战争。在神权统治社会的古代，拜神求福是社会生活的重中之重。在祭祀中，酒礼是必不可少的一个环节，酒器的形状和数量不言而喻是复杂的。事实上，灵台县百草坡西周墓出土的酒器类型只是当代酒器的一部分。商周时期的酒器有易、贾、贾、贾等。这些酒器多为青铜制成，既是酒器，又是礼器。商周时期的酒器与后世相比精美华丽，商周时期的青铜酒器形制庄重。

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葡萄酒“发光杯”

俗话说“好马配好鞍”，酒自然要配漂亮的器具。唐代诗人王翰的凉州词中，有一朵云叫“酒夜光杯”。古代酿造的酒浆纯度低，符合庄重典雅的气场，而西域产的酒要装在透明的夜光杯中，才能显出酒的红与明澈。在中国几千年的酒文化中，各种材质、风格、名称的酒器数不胜数，但名字最响亮的酒器却属于夜光杯。

甘肃酒泉的夜光杯是一种珍贵的玉制酒。把酒放在杯子里，如果你在月亮下喝酒，杯子里的酒就会发光，夜光杯的名字就来源于此。夜光杯由玉制成，其纹饰自然形成。它像油漆一样黑，像绿宝石一样绿，像羊脂一样白。玉杯看起来薄如蝉翼，具有耐高温、耐低温的优点。倒热酒不爆，抱冷酒不裂。太神奇了！

汉代葡萄和葡萄酒是通过丝绸之路从西域传入的，但盛有葡萄酒的发光杯的历史比葡萄酒的历史要长得多。早在周穆王，西域就向朝廷提供“夜光杯常满”。可见，在西周时期，夜光杯就有向中国政权进贡的历史，但当时夜光杯是用和田玉制成，然后运到长安、洛阳等地。后来因为玉杯在运输过程中容易损坏，和田玉被运到酒泉，在酒泉加工成夜光杯后再运输。后来和田玉供应不上来，就改成了在祁连山开采的酒泉玉做夜光杯，寓意吉祥如意。

文浩掌上兰州兰州晨报记者陈豪

图片由甘肃省博物馆提供