今天，我用英语介绍一个最早的中国菜食谱——“如何在中国烹饪和吃饭”，这是一个在美国流行了70年的中国食谱！它于1945年以英文出版。翻译朋友不妨看看这篇文章，增长见识。
第一盘餐前草图
1.各种生鱼片拼盘
2.锅贴
3.辣酱鸡腿
4.鸡肉沙拉
5.炸虾
6.油炸牡蛎
7.油炸鱿鱼
8.海哲有蹄海蜇
9.五香牛展示特色牛肉
汤和汤
1.冻鲍鱼肉丝鸭汤粥狗肚烤鸭
2.红烧鸡翅鱼翅汤
3.红烧翅竹翅汤
4.干贝玉米汤
5.竹海鲜汤
6.鸡肉玉米汤玉米& amp；鸡汤
龙虾和螃蟹
1.法式咖喱龙虾配法式咖喱
2.法式奶酪黄油烤龙虾
3.汤焗龙虾特色龙虾
4.蒜蓉蒸龙虾
5.胡椒炒蟹
6.姜葱蟹青葱蟹汤
海鲜
1.嫩绿色虾
2.白汁煮虾
3.点桃虾球和核桃虾
4.油浸虾球水晶虾
5.柠檬虾球柠檬虾
6.古鲁虾甜&；酸虾
7.蒜蓉蒸虾配蒜蓉酱
8.四川虾球四川虾
海鲜鱼
1.游泳石斑鱼的蒸汽活石鳕鱼
2.蒸蒜带蒸扇贝配大蒜酱
3.酱油煎池虱鲶鱼配黑豆酱
4.蒸龙力比目鱼
5.清蒸鲈鱼
6.蒸钱片，池塘虱子，蒸汽鲶鱼
7.辣酱焖鱼b & amp；带辣酱的鱼条
8.锡兰煎雪鱼丸，带绿色
9.菜园石球嫩绿色岩石鳕鱼
10.蒸汽石鳕鱼配黑豆酱
11.油泡石斑鱼水晶石鳕鱼
12.四川石斑鱼
鸡、鸭和鸽子
1.脆皮炸鸡(一半)炸鸡(一半)
2.炖石齐鸽烤鸽
3.酱油鸽
4.姜葱泡鸡(一半)大葱鸡(一半)
5.北京扒皮鸭
6.平炉烤鸭(一半)(一半)
7.柠檬鸡球柠檬鸡
8.芹菜腰果鸡球蔬菜腰果鸡
9.咖喱鸡
10.酱油鸡球鸡丁/黑豆酱
11.四川炸鸡球四川鸡
猪和牛肉
1.酸甜肉。酸猪肉
2.嫩绿色蔬菜炒排骨
3.排骨配黑豆酱
4.小甜瓜排骨
5.京都骨剥皮备用排骨
6.椒盐排骨
7.黑胡椒排骨炖排骨，配黑豆、胡椒
8.蔬菜炒牛肉西兰花牛肉
陶罐类
1.蘑菇海参鸭脚
2.鸡肉泥锅配各种滑溜溜的鸡汤
3.咸鱼鸡蛋植物泥锅配咸鱼茄子
4.米线蔬菜粉条虾杂菜煲
素菜
1.蚝油蘑菇
2.史圣竹菜
3.红烧豆腐炒豆腐
4.油炸蔬菜卷
5.罗汉烂皮卷蔬菜蛋卷
6.素食糖醋
7.蒸山水豆腐蒸豆腐
8.蘑菇嫩绿色
炒粉，面条，米饭
1.龙虾挂面龙虾红烧面
2.龙虾汤龙虾面
3.扬州炒饭
4.虾仁炒饭
5.咸蛋鸡丁炒饭
6.番茄牛肉炒饭
7.烹饪炒饭
8.生菜丝炒牛肉饭
9.招牌炒面炒面
10.鸡球炒面鸡肉炒面
11.番茄牛肉炒面番茄牛肉炒面
12.海鲜炒面/海鲜炒面
13.虾仁姜葱面姜葱面
甜点
1.雪莲燕窝红豆汤
2.椰汁炖雪蛤椰子燕窝
3.红豆沙红豆汤
厨师选择
1.酸甜肉。酸猪肉
2.京都骨剥皮备用排骨
3.黑胡椒排骨扒排骨配黑豆酱
4.苦瓜排骨
5.嫩绿色蔬菜炒排骨
6.蔬菜炒牛肉，嫩绿色牛肉
7.青椒牛肉配黑豆酱
8.柠檬牛肉
9.四川牛肉
10.辣酱炒鸡腿
11.柠檬鸡球柠檬鸡
12.杂鸡球鸡肉配什锦蔬菜
13.黑胡椒鸡球配黑汁鸡肉
14.四川炸鸡球四川鸡
15.咖喱鸡丸咖喱鸡
16.蔬菜炒鸡球，嫩绿色
17.宫保鸡丁
特价菜
1.豆腐虾豆腐&虾
2.水煮大虾
3.辣味盐虾
4.黑豆酱大虾
5.鸡蛋虾
6.油浸虾水晶虾
7.时令虾蔬菜虾
8.四川虾
9.番茄酱虾仁
10.酱油炒蛤蜊黑豆酱
11.季节性蔬菜岩鳕鱼
12.黑豆酱岩鳕鱼
13.椒盐煎比目鱼
14.煎鲫鱼炒鱼
15.新鲜鱿鱼蔬菜&鱿鱼
16.椒盐鱿鱼
17.鲜鱿鱼黑豆酱鱿鱼
18.油炸鱿鱼
19.川鸡川鸡
20.宫保鸡丁
辣椒当红炸子鸡
21.脆皮炸鸡
22.柠檬鸡柠檬鸡
23.腰果鸡肉
24.糖醋鸡糖醋鸡
25.时令鸡肉蔬菜&鸡肉
26.咖喱鸡咖喱鸡
27.黑豆酱鸡
28.京都猪排
29.椒盐炒排骨
30.腌菜&猪肉
31.黑豆酱排骨
32.意大利面蔬菜&排骨
33.蜜汁叉烧
34.牛肉炒牛肉
35.蒙古牛肉
36.姜和洋葱牛肉姜&青葱牛肉
37.豪油牛肉蚝油牛肉
38.蔬菜牛肉蔬菜&牛肉
39.豆腐牛肉豆腐牛肉
40.四川牛肉
41.柠檬牛肉
42.椒盐炒排骨
43.火腹池虱烤猪肉&鲶鱼泥锅
44.陶罐豆腐
45.陶罐海鲜
46.八宝煲肉
47.炖牛肉篮中的炖牛肉篮
48.鱼香茄子罐泥罐茄子
49.虾米&陶罐面条
50.咸鱼鸡肉豆腐锅咸鱼&；陶罐鸡豆腐
51.清蒸豆腐配清蒸山水豆腐
52.红烧豆腐
53.麻婆豆腐豆酱豆腐
54.干焖青豆
55.香肠茄子
猪肉馅煎蛋
56.大蒜豌豆绿
57.黑豆酱&苦瓜
58.芥末胆汁汤上的芥末绿
59.北蘑菇和蔬菜五倍子蘑菇&；蔬菜
60.清炒蔬菜，一道清炒菜
61.大蒜芥末大蒜&西兰花
62.蚝油西兰花
63.蚝油蘑菇
64.炒蔬菜炒什锦蔬菜
翻译编辑，来源:互联网，更多菜名翻译，可以复习无敌、全、标准中餐英文翻译连载，正式发布。
