北京特产有京西饭、北京烤鸭、驴打滚、北京果脯、红星二锅头、北京酥糖、景泰蓝、昌平草莓房山磨盘柿、北京白梨。其中，京是梨系统中品质最好的品种之一。其果形扁圆形，汁多，酸甜可口，香味浓郁，含糖量高。

京西大米:

京西大米被称为“京西西贡大米”，主要产于北京西部海淀区上庄镇西马坊东马坊。靖西大米是由具有千年历史的靖西大米生态种植生产而成。属于粳稻亚种，粒圆、晶亮。蒸饭又甜又嫩，又软又好吃。特别适合煮粥。汤滑香，但米粒不散。产区位于玉泉山附近，土壤肥沃，土壤有机质含量高。采用泉水灌溉，水温稳定，水温与气温差小。适合结实率高、垩白率低、米质好的水稻正常生长发育。

北京烤鸭:

烤鸭是北京著名的特产，享有世界声誉。它是中国汉族人在明代发展起来的，是当时的宫廷食品。所用材料为优质肉鸭北京烤鸭，炭火烤制，色泽红润，肉肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派，北京最著名的烤鸭店就是这两大流派的代表，其中全聚德最为出名。它以其红色、肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻而闻名于国内外。

滚雪球式高利贷:

驴打滚是老北京的传统小吃之一，成品有黄、白、红三种。因为最后生产过程中播下的黄豆就像老北京郊区野驴打滚时扬起的阵阵黄土，所以得名“驴打滚”。“驴打滚”的原料是大黄米粉、黄豆角、成沙、白糖、香油、桂花、青红丝、瓜子。它的生产分为三个过程:制坯、拌馅和成型。“驴打滚”的外层覆盖着豆粉，呈金黄色，有豆香味的甜味，入口松软，风味独特。是一种老少皆宜的传统小吃。

北京果脯:

果脯又称果脯，是以桃、杏、李、枣、冬瓜、姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制而成的食品。蜜饯除了可以直接作为零食或点心食用外，还可以作为蛋糕、饼干等零食上的点缀。蜜饯是明代御膳房发明的。北京和台湾省是生产蜜饯的重要城市。

北京出产的果脯被称为京味果脯，是北京的特产，享誉海内外。果脯有很多种。著名的传统产品包括苹果脯、酸角脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平蜜饯、青梅、山楂片、水果丹皮。

红星二锅头:

红星企业成立于1949年，是新中国的指定礼品项目之一。为了让建国初期生活水平普遍不高的中国人喝上纯正的二锅头酒，国家规定红星二锅头酒的价格不能太高。因此，红星问世50多年来，生产的十多种产品都属于低价酒。因为红星二锅头醇香价廉，所以一直受到消费者的青睐。“红星二锅头”成了“群众好酒”的代名词。红星二锅头酒是传统酿酒技术与现代微生物技术相结合的产物。它是由优质高粱、大麦、豌豆和纯净水，蒸烤而成，经老五甑工艺蒸馏，掐头掐尾切掉中段，窖藏多年。该酒清澈透明，清香醇厚甘甜，香味纯正，回味悠长。

北京酥饼:

北京酥糖是中国三大著名糖果之一，在中国有着非常悠久的历史，其中红虾酥糖是上品。红虾酥糖的材料非常精良。它采用优质石榴糖、高浓度葡萄糖浆、巴尔芝麻酱，经过多次熬制、拉丝、折叠而成。最终得到这种皮薄、层次分明、口感香甜的脆红虾仁酥糖。

景泰蓝:

景泰蓝是我国著名的特种工艺品之一，春秋时期就有这种工艺，明代景泰时期最为精美和著名，故称“景泰蓝”。景泰蓝以“铜胎捏珐琅”命名，其俗名为“珐琅”，又称“镶嵌珐琅”。它是一种用软扁铜线将各种图案焊接在铜胎上，然后在图案中填充珐琅色釉制成的器具。因盛行于明代景泰时期，制作技艺相对成熟，所用珐琅釉多为蓝色，故名“景泰蓝”

昌平草莓:

昌平区地处国际公认的最佳草莓生产带，生产条件优越，产品质量突出。在周边省份享有盛誉，远销香港、新加坡。草莓，又称树莓、草莓、草莓、菠萝、树莓等。，是园艺中的一种浆果果树，起源于欧洲，并于本世纪初传入中国而在中国流行起来。草莓呈心形，色泽明艳粉红，果肉多汁，酸甜可口，香气宜人，营养丰富，因此有“水果皇后”的美誉。

房山磨盘柿:

与其他郊县相比，房山磨盘柿发芽早、采收晚、生长期长、含糖量高、硬度高、耐贮运性强，表现出该地区特有的优良品质。其平均单果重250克，最大单果重约600克。色泽鲜艳，形状规则，果面光滑，缺陷少，符合优质外观等级标准。房山区磨盘柿多生长在集水区，年平均降雨量655 mm，土壤为富含钙质的深褐色土层，持水能力强，极其适合磨盘柿生长。房山磨盘柿果色优美，色泽橙黄，口感甘甜，自古以来就受到人们的称赞。它曾有“色胜金，甜胜玉液”的美誉。

北京白梨:

北京白梨，又名北京白梨，起源于北京郊区。除了北京郊区，辽宁、吉林、内蒙古等地也有栽培。作为梨系统中品质最好的品种之一，是北京水果中唯一带有“京”字的地方特色品种。京是蔷薇科的果实。果实扁圆形，果汁丰富，酸甜可口，香味浓郁，含糖量高，可溶性固形物约16.4%。它具有生津润燥、清热化痰、解酒的作用。2012年3月13日，国家质量监督检验检疫总局批准北京和白梨地理标志产品保护。