湖羊肌肉中含有18.71%的粗蛋白和2.38%的粗脂肪。必需氨基酸中富含赖氨酸、亮氨酸、缬氨酸和苏氨酸，其中赖氨酸占必需氨基酸总量的31.7%。

3.羊毛性能湖羊一年剪两次，剪量为公羊1.65公斤，母羊1.16公斤。其毛属异种毛，在被毛纤维类型中占78.49%为无髓毛，其余为可怜毛和死毛。

4.泌乳性能湖羊泌乳性能较好。根据浙江省农科院的实测数据，湖羊泌乳期为4个月，120天产奶量在100公斤以上，最高产奶量可达300公斤。湖羊奶外观较厚，乳的主要化学成分为粗蛋白6.58%，乳糖5.56%，矿物质0.97%。

5.繁殖性能湖羊成熟早，公羊5-6月龄，母羊4-5月龄；公羊的首次交配年龄为8-10个月，母羊为6-8个月。母羊一年四季都处于发情期，尤其是4-6月和9-11月，发情周期为17天，怀孕146.5天。繁殖力强。一般每窝羔羊2只以上，羔羊数可达6-8只。经产母羊平均产羔率为277.4%。一般每两年有3只羔羊。新生羔羊雄性重3.1公斤，雌性重2.9公斤；给母羊羔的。45日龄断奶公羔15.4公斤，母羊14.7公斤，羔羊断奶成活率96.9%。

4.饲养管理

湖羊性情温和，食性杂，耐粗饲，适应性强，易管理，一生都养在阴暗的羊舍里。牧草主要由牧草、野生杂草、青贮饲料、农作物秸秆、桑叶、果叶等组成。集中精神。湖羊夜间食量大，晚上要放足草料。繁殖公羊、妊娠和哺乳期母羊、羔羊和育肥肉羊应补充适当的浓缩饲料。

5.品种保护和研究利用

采用保护区和种子农场进行保护。在浙江省和江苏省建立了湖羊良种保种场和保护区，开展湖羊品种资源保护。在保持湖羊皮优良性状的前提下，可有效开发利用其肉质特性。湖羊于1989年被列入《中国绵羊品种志》，2000年被列入《国家畜禽品种保护名录》，2006年被列入《国家畜禽遗传资源保护名录》。我国于1984年发布了胡杨国家标准，2006年9月修订了胡杨国家标准。2008年，国家级胡羊种保场成立，现在是活体动物形式。

湖羊群体 湖羊种群

6.品种评价

湖羊是世界著名的多羔品种，具有性成熟早、繁殖力高、四季发情、早期生长快、耐湿热、耐粗饲、适合舍饲、适应性强等优良性状。生产的羊皮花美观，肉质细嫩，味道鲜美，气味小。今后应加大该品种的选育力度，突出湖羊羔皮性能和多羔性能的选育，在保证优质羔皮质量的基础上，提高其生长速度和产肉性能。

——以上内容均摘自

中国畜禽遗传资源记录