鸡蛋是我们每个人都熟悉的，经常被吃。鸡蛋含有丰富的营养物质，包括我们人体所需的蛋白质和胆固醇。很多研究表明，每天早上吃一个鸡蛋可以在一定程度上延长我们的寿命，所以如何判断鸡蛋是否新鲜是非常重要的！今天边肖将教你如何轻松区分新鲜鸡蛋。

1.闻闻味道

在我们的生活中，选择新鲜鸡蛋的标准是闻鸡蛋是否有异味。如果有臭味，说明鸡蛋不好，不能吃。但是要注意的是，这种方法只能判断鸡蛋是否坏。

2.摇晃

一般我们在超市选鸡蛋的时候，都是选择最多的方式去摇。一般“哐当”一声晃动的鸡蛋不是新鲜鸡蛋。

3.看蛋黄

当我们打鸡蛋时，我们可以看看鸡蛋的蛋黄。如果蛋黄是圆的，说明鸡蛋比较新鲜，但是如果蛋黄是扁的，说明鸡蛋保存的时间比较长。如果鸡蛋打起来蛋黄散了，说明鸡蛋很快就会变质。

4.看熟鸡蛋的缝隙

一般我们看到的煮鸡蛋后的鸡蛋是不完整的。那是因为鸡蛋有一个气室。气室越大意味着鸡蛋越不新鲜。所以我们买熟鸡蛋的时候，一定要看鸡蛋的缝隙是不是很大。如果太大，说明鸡蛋不新鲜。建议我们以后尽量不要从那个卖家那里买。

好了，下面是如何选择新鲜鸡蛋。如果你想了解食物，可以在下面留言！