西红柿鸡蛋牛肉饭比鸡蛋炒饭好吃，不油腻，香甜开胃

番茄的甜味和牛肉的嫩度让这两种食材的节奏非常美味。但是今天我们说的不是这道菜，而是做饭。平时比较喜欢炒饭，但是油腻，容易生气。今天我要做一个番茄滑蛋牛肉饭，满足我吃炒饭的欲望，不像炒饭那么刺激。事实上，西红柿鸡蛋滑牛肉饭做起来非常简单。我做这道菜的时候交了一个朋友圈。其他人以为我要去餐馆吃饭。这是一顿兼具价值和美味的饭菜。每次吃完都忍不住想吃，不管热不热。

:西红柿鸡蛋牛肉饭

:牛肉香辣条200克，西红柿两个，酱油两勺，白糖一勺，鸡汁一勺，米饭一碗，鸡蛋两个，番茄酱两勺，酱油一勺，盐一勺，小葱适量，水淀粉50毫升。

：

1.首先，准备好我们需要的所有食材，比如牛肉和辣条、鸡蛋、西红柿和番茄酱。

2.西红柿洗净，切成块，牛肉切片。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入少许盐。

3.牛肉需要腌制一下才好吃。牛肉中加入盐、酱油、酱油、淀粉、清水和油。手上拿一只塑料手套，用手捏一下。只有这样，味道才能完全进入牛肉。

4.锅中加入油，大约八成热的时候倒入蛋液。蛋液形成后，可以出锅备用。

5.锅中加少许油，炒出牛肉辣条。等牛肉辣条差不多熟了，就可以煮了。

6.同样的，西红柿也是放入锅中翻炒，但是西红柿要加入少量的水，否则容易被杀死。加入一勺盐、糖、番茄酱等。用小火慢慢煮，看汤差不多干了。

7.这时，加入我们的煎蛋和牛肉，继续烹饪。煮几分钟后，加入少许水淀粉使汤变稠。

8.米饭放在碗中，在盘子上上下颠倒，形成一个圆形饺子。把煮好的牛肉、西红柿和鸡蛋倒在米饭上就行了。

：

1.腌牛肉的时候，可以用普通的食用油。加油的目的是让牛肉肉质更加嫩滑。

2.如果汤少，就少加些水淀粉勾芡。加入水淀粉的目的也是为了收汁，更重要的是让牛肉口感更嫩滑。

3.如果你不喜欢被饭淋湿，可以放在一边吃饭。

:艾比很安静

:夏夏