说到宁夏，你首先想到的是什么？沙漠、骆驼还是西夏陵？其实西夏是江南一个美丽富饶的地方，盛产各种美味佳肴。今天就来看看宁夏十大不容错过的美食。

羊肉是由摩羯座羊或一岁以下的羊做成的。将羊肉宰杀，去掉外皮和内脏，洗净，放入大锅中，加入洋葱、辣椒等调味料。主要的方法有炒、蒸、焖。流行于回族聚居的宁夏、甘肃、青海、新疆，都是具有地方特色的清真美食。“冬天吃羊肉人参，春夏秋的食物也强身健体。

2:制作皮肤

年糕子是回族特有的小吃之一，好吃又爽口。价格实惠，有菜有饭。同时，它也是一种“快餐”。只要走到娘皮子的摊位，一两分钟就能到口，所以深受群众喜爱。

3:红烧小吃

中卫素食杂烩，也叫炖菜小吃。红烧小吃是一种著名的传统小吃，产于宁夏各地。形状相似的胶合板、豆腐、粉条、面筋、菠菜和肉丸，加上清营汤，总是让人多喝几碗。“杂烩”是中国古今著名的传统美食。而且中卫的素食杂烩也有自己的特色。去过中卫，尝过素食杂烩的人都称赞“物美价廉，特色鲜明，风味独特”。

4:燕麦面蒸饺

燕麦面蒸饺，顾名思义，就是以燕麦面为皮，里面有肉馅的蒸饺。莜麦蒸饺馅料不同，风味各异，但莜麦固有的醇香风味不变。

5:肉末羊肉面

肉末羊肉面是宁夏著名的传统面食。在首府银川的街头，肉末羊肉面随处可见。据说是从初唐的“长寿面”演变而来，成为老人生日、小孩生日等节日的好招待，寓意“长寿长寿长寿”。

6:宁夏石烤羊

宁夏石烧羊加热石头，食物直接在石头上煮。这种分石烘烤的方法，传热均匀，风味独特。5000年前的石煮遗产今天依然存在，来中国西北的游客总是在为食物而战。

7:燕麦面条土豆鱼

燕麦面、土豆、鱼和鱼是银川当地的家常菜之一。面条坚韧，成分丰富，颜色鲜艳。

8:羊肉面

羊肉揉面是宁夏的一种流行风味面食。有点像Xi安。把面条卷成碎片，切成细条，用手搓圆，就像Xi的做法一样。这种小吃的特点是:面条新鲜，肉质细嫩，风味独特。

9:三子

大葱是一种油炸面食。在中国西北地区，有一种吃粟米的习惯。一般汉族在腊月末做，过年时招待客人，晚饭前吃。回族、撒拉族等一些少数民族的人，每年在庆祝传统的“宰牲节”、“宰牲节”、“圣日”和婚丧嫁娶时，都把痱子作为客人的主要面点食品。

10:炒糊

油酥是西北地区著名的小吃，在宁夏银川、吴中等地十分流行。它的特点是制作方便，配菜丰富，味道香辣。“面食”是把煎饼切成条状的俗称，也叫“面食”。所谓的煎饼子，其实就是把这种煎饼切成条，用食材煎成的主食。

最近怎么样？介绍了十种美食。看完之后胃口好吗？