怎么做孩子爱吃的薯条？

西餐厅的炸薯条是小朋友的最爱，那么在家怎么做炸薯条才能像餐厅一样脆呢？炸薯条好吃脆的关键在于炸薯条的加工方法和炸薯条的温度。跟大家分享一下我昨天做薯条的方法，希望大家喜欢。

1.将一个土豆去皮，切成细条。

2.薯片用清水洗几次。

3.水烧开后，加入土豆焯水半分钟，然后用清水冲洗干净，沥干水分。

4.加入玉米淀粉，用玉米淀粉包裹土豆。油炸后，薯条会更脆。

5.油温6 ~ 70%时，将炸薯条一根一根放入油中炸熟。不要一次把它们都放在油里，这样薯条就不能粘在一起了。

炸至薯片变黄后取出，升高油温，再次炸10~30秒。

用勺子移动，薯条发出清脆的声音。

把薯条放在吸水纸上，吸掉多余的油。

加番茄酱，孩子喜欢。

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