如果你正在进行生酮饮食，你可能不得不放弃许多食物，如碳水化合物、高糖水果和淀粉蔬菜。然而，有一件事你不必放弃，那就是每天喝一杯咖啡。但是生酮饮食的倡导者经常建议你对早茶做一些调整，让它更符合这个饮食计划。酮咖啡也叫防弹咖啡。

“酮咖啡是含脂肪的咖啡，”迈阿密的营养学家莫妮卡·奥斯兰德·莫雷诺说，她是RSP营养公司的营养顾问。酮饮食鼓励高脂肪食物，如坚果、油和肉，以促进饱腹感。同样的策略也适用于你的咖啡。

普通咖啡通常加牛奶或奶油。但是酮症饮食认为这些饮料的碳水化合物含量太高，会让你酮症。相反，酮的追随者使用低碳水化合物、高脂肪的酮“乳脂”，如黄油或酥油，以减少黑咖啡的苦味，以及中链甘油三酯，通常以MCT油的形式。

莫雷诺说:“这些添加物也有助于增加饱腹感。”纯黑咖啡不能填饱你的肚子，但当它充满脂肪时，它是如此丰富和奶油，以至于你吃的时候吃得更少。"

专家说这个策略也有助于减肥。“你通常添加到酮咖啡中的MCT转化为酮。当碳水化合物的消耗受到限制时，这种酮是由脂肪分解产生的。”认证营养师AimeeAristotelous说，如果你早上去健身房锻炼，在咖啡中加入MCT有助于诊断酮症，让你精力充沛。"

亚里士多德补充说，酮咖啡可以作为许多传统咖啡消费方式的健康替代品。当这种饮料与许多典型的咖啡店混合饮料进行比较时，Keto咖啡无疑是一个不错的选择。"

为了制作酮咖啡，大多数人将煮好的黑咖啡、几汤匙酮奶油和MCT油放入搅拌机中，然后搅拌几秒钟，直到形成泡沫状的稠度。