炸带鱼，有人说加面粉，有人说加淀粉，但都不对！教你正确的方法

你猜怎么着毛鱼也可以人工养殖！在我们的印象中，带鱼是一种深海鱼，属于一出水就死的那种。那么这种鱼怎么人工养殖呢？

如今，人们已经开始在舟山地区实验性养殖带鱼，因为舟山地区是带鱼的主产区。带鱼虽然是一种深海鱼，但只要开始繁殖越冬，带鱼就会迁徙到舟山浅水区，这里浅水区的水深只有10米左右。所以，对于带鱼不能适应压力，不能繁殖的说法，我们可以直接通过！

带鱼年捕捞量高达100万吨，居我国海洋鱼类捕捞量之首。因此，未来必须人工养殖带鱼，以满足人们的需求。

但人工养殖仍需解决带鱼繁殖问题，目前人工养殖成活率不高。虽然不需要临时人工养殖，但未来需要大规模养殖，以保证需求，保护海洋资源。

带鱼好吃又便宜，所以人们的需求特别大。蒸、焖、炒、炸等，做法有很多。今天教你炸带鱼，很多人都没做对。有人说要加面粉，也有人说要加淀粉，但其实是错的！今天教你正确的方法。

成分:

带鱼、鸡蛋、盐、料酒、葱姜、食用油、五香粉。

练习:

第一步是把带鱼清洗干净，然后切成段。带鱼没有鱼鳞，只有一层银物质，腥味重，但营养价值高。根据个人喜好，可以删除，也可以不删除。

其次，带鱼加入葱、姜、盐、五香粉、料酒，腌制一段时间，调味去腥。

第三步:将鸡蛋打在碗里，然后搅拌均匀备用。

第四步:锅中油烧开，用蛋液包裹带鱼，然后放入锅中煎，两面煎至金黄色，再煎一会儿，味道更香。

提示:

1、炸带鱼不用面粉和淀粉，加一些蛋液，或者不用蛋液直接炸。

2.新鲜带鱼适合油炸。买带鱼的时候，看带鱼的眼睛和表面。眼睛不新鲜，带鱼表面的银色物质受损不新鲜。