我们吃火锅的时候，通常会准备各种涮品，这些涮品是和肉、蔬菜混合在一起的。遇到能吃的就可以，但是遇到少量的食物，就会剩下很多菜。我们做什么呢扔掉很可惜。下次吃火锅不会很受欢迎。

今天，边肖将给大家带来两道用吃火锅的剩菜做的菜。下次，还会剩下一些菜。记得试一试。

煮虾很滑。尽可能把他们围起来。锅里烧开水，加入一勺煮好的肉片调料。如果没有，豆瓣酱也可以用。虾球和小青菜同时放入锅中。虾球容易煮，不用煮很久。青菜可以煮。

切一些蒜苗，撒在汤面上。锅里放几粒红辣椒籽，倒在蒜苗上。

喜欢清淡口味的可以不用辣酱煮虾球青菜，加一些紫菜，出锅放盐、胡椒粉、香菜，就是一碗美味的青菜虾汤。

吃火锅、肥牛、金针菇一定是必不可少的项目。吃剩菜怎么办？一个西红柿可以让你在几秒钟内把剩下的肥牛金针菇变成金汤。

做法很简单。姜末蒜末香，西红柿切碎煮至汁加水，加入金针菇。金针菇煮七分钟后，加入肥牛，然后根据自己的口味调味即可。

还可以用豆瓣酱做香辣金针菇牛肉。

嗯，你学会怎么吃这两种火锅剩菜了吗？下次剩下食物的时候，记得试一试。