“一首新歌和一杯酒，去年的天气已经老了。太阳什么时候落下？无奈花落，似曾相识燕归。小园香径独徘徊。”
——《浣溪沙》颜姝
不知不觉中，这首诗很容易在我的脑海中徘徊。可能是遇到了一些精彩的人，遇到了一些事情。
美女，20克紫苏炖鸭子！
好的，请稍等！马上为你特别注意它。请在这里支付下一笔付款。
亲爱的！付款已成功！
我在药店等了大概5分钟，这个美女没有多问。后来我直接带着她包装好的紫苏回家了，当时也没注意。直到回到家，我又打开仔细检查了一遍。一袋种子发生了不可思议的事情。纳尼，这个，这个，这个意思是我种完之后摘叶子炒？
后来，我又回到药店找那个漂亮的女人。
抓错了，抓错了！
然后，她反过来问我，脸上带着微笑。后来，我问。
亲爱的，你要的紫苏是什么？
我只要紫苏叶！！！
我深深叹了口气，结果她突然说了一句话。
紫苏不应该是紫苏叶和紫苏梗的混合物吗？？？
呵呵，好像在孩子头上看到那么多问号。我笑了笑，没有回答她，真的是越来越有意思了...为此，让我普及一下关于紫苏的知识。
我们常说的紫苏是一种完整的植物，包括根、茎、叶和种子。在日常生活中，新鲜的紫苏叶经常被用来烹饪各种菜肴。餐桌上最常见的是紫苏炒田螺和紫苏焖鸭...只是一堆食物！
紫苏叶是散风寒药，属于解表药。其性辛温，属肺脾经，具有解表散寒、行气和胃、解鱼虾蟹毒的功效。所以最常用的是炖鱼和炒螃蟹，可以散寒解毒。
对应数据:
《本草图经》:“童欣经，益脾胃。”
滇南本草:“发汗、止感冒头痛、祛痰、平喘。”
《本草逢源》:“能祛血管之邪。”
紫苏叶在临床上被医生广泛使用，但当患者服用解表药物时，会被告知服药期间不宜食用寒性和酸性食物，因为寒性物质和酸味有收敛作用，会影响解表效果。
☆酸性食品:指物质经人体代谢后呈酸性的食品，如淀粉、动物性食品、甜食、精制加工食品、花生、黄油等。
紫苏充满了宝藏，甚至它的根可以用作肥料。紫苏梗，味辛性温，归脾、胃、肺经，具有行气安胎、止痛的作用。
对应数据:
《本草重元》说:“要行气，消食，消痰涎。治恶心，止腹痛。”
《应得本草》载:“疏肝益肺，理气和血，解郁止痛，止咳安胎。”
我用我的话来简单地理解紫苏叶:
唇形科一年生植物紫苏的干叶用嫩枝采摘。紫苏叶可两面紫或上表面绿，下表面紫，具凹腺斑，叶柄紫或绿，表面有稀疏的白毛。晒干后，叶子皱缩、扁平、椭圆形，顶端尖锐。
紫苏叶、紫叶，古代苏也通“舒”，阔叶可以散，好，所以可以放松。紫色是寒冷的形象，寒冷侵袭时很容易变成蓝色。蓝色在中毒中可见。因此，紫苏叶既能祛风散寒，又能清除胃中的有毒物质。所以有些地方，吃生鱼片一定要配上紫苏叶！
我们先来鉴别紫苏茎:
识别要点:
紫苏的茎呈方柱形，有四条圆边，长短不一；面部紫棕色或深紫色，四周有纵沟和细纵线，节稍膨大，枝痕和叶痕相对。质轻、质硬、质脆，切面有裂纹、片状。切片厚2-5毫米，常呈倾斜长方形，木质黄白色，射线细呈放射状，髓部白色，疏松或与木质分离形成空孔。气微香，味淡。
最好有紫棕色的皮肤和香气。
显微鉴定:茎圆形、方形。表皮细胞切向延伸，外壁被角质层覆盖，幼茎有较多的非腺毛4-8个细胞；皮质较薄，边角较厚，外侧有薄层环。木质部导管呈放射状排列。髓质较大。
此外，我们需要注意:
紫苏叶散枝，紫苏梗起着中流砥柱的作用，在临床上不可或缺。
紫苏梗:性味辛温。具有理气、宽胸、解郁、安胎的作用。气虚者不宜用！
目前，临床药理研究发现，紫苏茎具有这些作用:
1.类孕酮效应；2.干扰素诱导。
还有，我们要特别注意野生紫苏，它主要类似于人工种植的紫苏，但它的叶子大多比紫苏小，上下表面呈绿色或深绿色。茎表面呈黄褐色，气味与人工种植的紫苏相同。但一定要和彩叶草区别开来。
紫苏起源于中国，值得我们骄傲。两千年前在尔雅记载。
后来随着医学的发展，紫苏被深度利用，甚至紫苏也得以幸免。紫苏的记载始于“名医别录”，居中间品之列。
紫苏为椭圆形或球形，表面灰棕色或灰棕色，深紫色网状花纹，基部锐利，有柄痕。果皮薄而脆，种子黄白色，种皮膜质，子叶2枚，白色，油状，碾碎后有香味，略带辛辣味。
但野生紫苏稍小，表面呈褐色或灰棕色，外层常剥落，露出浅黄色的石细胞层。紫苏常被用于低温榨油，不会破坏有效成分，能有效防腐、抗氧化、防癌。
紫苏具有化痰止咳、润肺通便的作用。临床上常见的代表性方剂是:紫苏饮。一般肺虚咳喘脾虚者禁用紫苏籽。
《本草纲目》说...紫苏和叶同功，宜用树叶散大气，用孩童清上下。”
药店里一般炒紫苏籽，用来杀酶护苷，有利于保存。
我们需要注意，紫苏籽，可能在药店里，有些新手很容易和萝卜籽混淆，所以一定要注意区分，不要犯傻和混淆！
同时，紫苏中，还有另一种紫苏那就是一字之短，那就是白紫苏。
紫苏是唇形科双子叶植物紫苏的果实。它不是紫苏的种子！！！人最怕上错轿子嫁错郎，药最怕被认错！！！
紫苏主要用于治疗咳嗽、痰多气喘、气滞便秘等。紫苏味辛，性温无毒，具有降气化痰、润肺润肠的功效。
在四川、贵州，白苏子与苏子等同用，清肺化痰丸中也有出现。
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