我们从前段时间流行的生僻字说起与北方黄酒有关的青铜酒器生僻字。这些酒器的使用，验证了商周时期青铜器所代表的先进生产力，也表明先进时尚的青铜器成为了贵族的专属时代用品。北方黄酒及其适用的青铜器是这一时期上层社会的特殊象征代表。在这些代表性的青铜器中，除了酒器之外，还有食器、水器和乐器。

也有一些类别太普通太不常见，太流行或者很小。本期我们将对其中的大部分进行补充，并尝试对大部分酒器进行简要介绍，但更多的历史秘密需要更新和发现，更多的文物将被发现和解释。本期将结束酒器、食器、水器等历史物件的分享，开启新的话题讨论。

头盔

顾是指古代战争中佩戴的头盔；它也指一种古代的烹饪器具，相当于一个锅，由青铜或铁制成，脖子窄，嘴有唇，肚子圆。它流行于战国时期，一直使用到汉初。在古代，士兵带了一个类似肿块的肿块，所以被称为“口袋肿块”。

大锅

“釜”釜是战国时期秦人使用的一种炊具。它有一个圆形的底部，没有脚，必须放在炉子上或由其他物体支撑。壶口也是圆形的，可以直接用于烹饪、炖、炸、炸等。它可以被认为是现代使用的“锅”的前身。

仰韶文化时期，出现了与陶炉配套的陶壶。秦汉以来陶砖制造的进步，促成了炉具的普及。水壶直接放在炉子上做饭，火力比三条腿的鼎和卫更集中，省时省油；随着冶铁业的发展，铁水壶具有更好的耐火性和导热性，逐渐取代丁、李成为主要的炊具。

《孟子·滕文公》说:“徐子以铁代釜耕？”其中，水壶和甑指的是带式炊具中的炊具，这两种器具在造型上也非常接近。类似的炊具有炒锅、胡芦巴等。

水壶的形状类似于现在的壶，有一个脖子，嘴有一个唇，腹部有一个圆形的底部，直径比腹部直径小得多，肩部有两个环形的耳朵。战国时期的壶铃是一只耳朵，秦汉时期的壶铃是两只耳朵，往往一只耳朵大，另一只耳朵小。口腔底部可能有两只耳朵。它用于烘烤，放在炉子里，放在甑上烹饪。它盛行于汉代。它们由铁、铜或陶瓷制成。绿色的米饭在水壶下燃烧，豆子在水壶里哭泣。曹植七步诗一首

陕西咸阳茅岭墓和河北满城汉墓的壶、甑上均盖有壶，表现出壶、甑、壶的结合。甚至水壶从中间分成上下两部分，两部分用铜钉铆接，必要时可以拆卸，解决了壶嘴小，不方便清除内部水垢的难题。全城的水壶、水壶和锅都在水壶和锅的内壁以及船壳表面镀金。目的是利用黄金的化学稳定性，避免食品污染。此外，陕西扶风出土的一套壶甑，虽然没有盖甑的壶，但壶下装有四足炉，十分罕见。在传世的汉壶中，有的把全身做成兽首状，造型特别独特。

西晋时期的铜壶，圆形，大腹，直口，圆肩，腹向下折，平底，腹中央宽平边，便于携带。秦汉时期，人们用煮汤的方法饮茶，即把茶叶磨碎后，加入葱、姜、盐等。在古代青铜炊具中，各种形状都有其特定的用途，如丁:煮肉；魏:煮粥锅；甑:炊具等。，而这件青铜器就是汉代的茶煲。

古代食品容器

毕，一个古老的食物容器。春秋时期，群臣争霸，中原硝烟弥漫。然而，一件神秘而华丽的青铜器在战争期间被完整地保存了下来。经过几千年的洗礼，它如今静静地躺在许昌博物馆的徐志来展厅里，等待人们前来阅读它的故事。

1984年采自炎陵县王店村的泛条纹铜糠，高20厘米，直径28厘米，底径16厘米。整体由盖子和主体组成。盖子是圆盘形的，上面有一个喇叭形的锁扣，盖子的边缘有四个按钮。身体是开放的，绑在脖子上，肩膀微微折叠，腹部折叠，底部平坦。肩部饰虎头形耳，全身饰扇纹，造型优美，工艺精湛。

在商代，青铜器的装饰图案带有浓厚的宗教神秘气息。到了西周末年和春秋战国时期，传统的动物纹饰被进一步抽象化，增添了一些生活气息。盘蛇纹，又称“蛇纹”，盛行于春秋战国时期，以小蛇的形象形成几何图形，卷曲而长，蜿蜒而流畅，仿佛在跳舞，浑厚有力。事实上，蝰蛇是一种年轻的龙，它被想象成爬行动物——蛇，经常在水中游泳。南朝方《故事会》记载:“五百年蟑螂成蛟，千年蛟成龙”，蟑螂是早期的龙。人们密集、整齐、对称地装饰青铜器。这种新款式的龙纹活泼、灵动，略带浪漫。

这种扁平图案的铜杯是春秋时期用来盛食物的精美青铜礼器。春秋战国时期，周人继承了“天无家人，唯德为补”的思想，即“以德配天”。“德”的载体是人，“以德配天”就是关注现实。此时，青铜礼器已逐渐从祭祀神灵和祖先的神器，转变为在礼仪场合和家庭宴会中“鸣钟吃饭”的奢侈品，成为时代的新特征。

“模型法”广泛应用于青铜器的制作，先浇铸模型，再翻转外模，最后倒入青铜溶液冷却成型。这枚平面图案的青铜大奖章，不仅有着“明上有下”的象征意义，更体现了春秋时期人们开始重视艺术审美的特点。人们几乎把古拙式的神秘、雄伟、生硬的风格清理了一个空，取而代之的是一种精致、密集、整齐、往往对称的装饰风格，代表了中国高超的先秦时期。这种平面图案的青铜杯造型优雅，纹饰华丽。春秋时期极为精美的使用者，是一件不可多得的珍贵文物。

中国古代盛蔬菜蛋羹的鼎

锅是一种鼎，用来煮汤和盛汤。它主要盛美味的汤，里面有肉、蔬菜和调味品。它被称为“锅汤”。它呈圆形，长，有盖，顶部宽，底部窄，如杯，有两耳三尺，有盖，常用于祭祀。用豆子、稗子等。，它常被用于文庙祭祀。

罐

炒锅是古代大型烹肉青铜器之一。在古代，它指的是没有脚的三脚架。今天，南方称之为锅镬。有三条腿空，可以烧火，两个耳朵用玄和“炯”提起。

传下来的大锅高达三英尺。西汉以后，炉灶的使用越来越广泛，炊具逐渐变成了没有脚的水壶。炒锅是用来烤肉的，配有羞鼎、刀和匕首。炒锅里煮好的肉和鱼，拌上香喷喷的沙明丁肉羹，再用匕首取出，戴上“祖”刀吃。

炒锅和水壶没有严格的区别。淮南子？《说山训》注曰:“有足者曰丁，无足者曰镬。”实际上，它是一种由铜、铁、瓦等制成的锅。今天，南方人也称之为铁锅，在古代甚至被用作刑具。所谓炒锅，就是把人扔到锅里煮的酷刑。

这些炊具在我们的日常生活中很少使用，但在博物馆里，它们在悄悄地讲述着过去的辉煌，复述着读者所见证的一切。其中，北方黄酒与历史上达官贵人的生活交织在一起。先进生产力所表达的冶金技术是当时的代表，各个领域的青铜器作为具体的见证者，从各个角度记录了生产生活的发展演变。时至今日，我们仍能在历史遗迹和记载中，探寻历史上灿烂的文明和历史时代的重要产物。北方黄酒文化需要我们进一步挖掘，他的故事将在新的时代灿烂绽放。