灵芝——伞状、肾状、半圆形或近圆形,是多孔菌科真菌灵芝的子实体。
形态特征
灵芝的大小和形状千差万别。大个体的帽子为20×10厘米,厚度约2厘米,而普通个体的帽子为4×3厘米,厚度为0.5 ~ 1厘米。其下有无数气孔,喷嘴为白色或浅棕色,每毫米4 ~ 5个。喷嘴是圆形的,内壁是底土。孢子在担子的顶端产生。
柄侧,很少偏心,长于帽径,紫棕色至黑色,具漆光泽和硬度。孢子椭圆形,大小8 ~ 11× 7 cm,有两层壁,内壁褐色,表面有小疣,外壁透明无色。
分布
国内分布:浙江龙泉、贵州、黑龙江、吉林、山东、湖南、安徽霍山、江西、福建、广东、广西、河北等省均有部分产出。
生长环境
灵芝又称森林之灵,生长在森林中,功效很高。目前也有人工温室,主要生长在潮湿的地方。
灵芝是一种高温真菌,可在15 ~ 35℃生长,最适温度为25 ~ 30℃。子实体可在10 ~ 32℃范围内生长,但原始分化和子实体发育的最适温度为25 ~ 28℃。25℃以下,子实体生长缓慢,皮壳颜色差;如果温度高于35℃,子实体就会死亡。灵芝生长需要较高的湿度。随着昼夜温差的增大,菌丝长满袋的时间延长。
灵芝是一种需氧菌,在整个生长发育过程中需要新鲜的空气体。尤其是在子实体的生长发育阶段,对二氧化碳更为敏感。当空气体中二氧化碳含量增加到0.1%时,子实体不能开伞,不能长鹿角。当含量达到1%时,子实体发育异常,没有任何组织分化和畸形。
灵芝在生长发育过程中对光照非常敏感,光照对菌丝生长有明显的抑制作用。它在没有光线和黑暗的条件下生长得很快。当光照增加到3000勒克斯时,生长速度只有完全黑暗条件下的一半。光照是子实体生长发育不可缺少的。菌柄和菌帽生长迅速,在1500 ~ 5000勒克斯时厚而密。
主要成分
主要含有氨基酸、多肽、蛋白质、真菌溶菌酶、糖类、麦角甾醇、三萜类、香豆素、挥发油、硬脂酸、苯甲酸、生物碱、维生素B2和维生素C等。孢子还含有甘露醇和海藻糖。
辨认法
首先看灵芝的颜色和形状。野生灵芝大多生长在深山森林的枯枝上,附近有很多杂草和岩石,所以野生灵芝有各种各样的长形状和不同的颜色。但是,灵芝是从种植基地种植的。虽然种植者也刻意模仿野生灵芝的生长环境,但大多数都是统一的长形状,颜色大致相同。
第二:比较大小。野生灵芝品种多,形状相对不规则,每种灵芝都有自己的特点,不像人工灵芝,大小基本差不多。栽培灵芝一般生长在温室中,生长出来的灵芝往往比野生灵芝大很多,形状也比较规则。
第三,看昆虫的眼睛。野生灵芝生长在野外,必然会受到害虫的侵袭,所以子实体下必然会出现不规则的虫眼。如果没有虫眼,只能说明灵芝是人工培育的。一般栽培的灵芝都是用农药防治害虫,几乎没有虫眼。
第四:嗅觉和味觉。野生灵芝味道苦,而且很苦。一般来说,越苦越有效。古语有云:“良药苦口,良药苦口”。种植的灵芝没有气味,药店买的灵芝气味一般是由于中草药的混合气味。
第五:看草茎。野生灵芝在野外经常有天然元素。野生灵芝生长在杂草丛生的环境中,草茎与灵芝纠缠在一起是不可避免的。
第六:灵芝脚的泥。野生灵芝肯定会带土采摘,非常结实,不易破碎。但是野生灵芝肯定不是一个地方采集的,所以它携带的土壤肯定不是一个地方的土壤。
适用人群
神经衰弱、高血脂、冠心病、心绞痛、心律失常、克山病、高原病、肝炎、出血热、消化不良、气管炎、糖尿病等。