长江位于长江中游荆江的首端，这里分为南北两个支流。向东行进30多公里后，重新汇合，然后朝着李白所说的“山穷水尽，平原始，江流过旷野”的状态移动——白莲洲是一个被长江南北支流环绕的江心洲。

01

楚文化的发源地

百里洲镇位于湖北省宜昌市枝江市。至于百里洲，有句话说“百洲不多，君难有”。东晋时，桓玄率领荆州、江州刺史，有争冠之志。它用人民的力量建州填百，被称为“百里之界”，又因河堤围长74公里，故名百里洲。

百里洲的地名由来已久。从大陆出土的石棺、石斧、石网坠等历史遗迹来看，石器时代这里就有人居住，记载的人类活动可以追溯到2700多年前。东晋时期，枝江县政府在百里洲设立县治。据清康熙九年《枝江县志》记载，东晋时期，因阿沁人傅坚南迁，县衙迁至白莲洲头；县末，迁涿州、下沱。

百里洲是楚文化的发祥地之一。楚怀王墓在百里洲，顾丹阳聚集地在百里洲，还有三国时期魏武浮桥的战争遗址。千百年来，吟咏百里洲的诗歌层出不穷。有一种说法是写在西周的《诗经》中，而《诗经》中的“江有汜”叫南，是百里洲的民歌。更有定论的是李道元《水镜注》中对白莲教的记载。李道元对白莲舟的描写非常优美。"中间是桑田甘果，反映了河流和大陆."清代曹写《枝江词》:“堤外柳深，百里洲山水最围。山湖四面望，楚王太和耿太高。”

02

百里江州是水做的

长江奔流出西陵峡，在江州头分为南北两河。河流携带的大量泥沙逐年沉积，逐渐连成一体，造就了如今江心小镇百里洲，犹如一颗璀璨的明珠，镶嵌在长江之上。

百里洲镇有一个五六公园。名字来源于五六公园的五棵大杨柳，已有数百年的历史。根据我们祖先的传说，这五棵大柳树是锁桩，绑着百里洲不让它被河水冲走。虽然这只是一个神话传说，但这五棵杨柳的高度在大邹州都能看到。这里的清水凝结在秋天空，可以达到看得见眼睛，清心的趣味；冬天，松竹映雪，也生出了低调的感觉。近年来，野鸭、松鼠、刺猬等小动物纷纷在此定居，基本形成了良好的自然生态公园。

百里洲镇四面环水，没有对外陆路通道。它是长江上千年的孤岛，它的旅行完全依靠船只。新中国成立之初，关心百里洲人民疾苦的人民政府下决心改变百里洲水利的旧貌。第一次控水拍摄于1959年11月1日，以东周腹地的向家湖为中心，打造了一高一低两个蓄水湖。1972年，第二次全大陆水利规划普查拉开了第二次大战役的序幕。1973年冬天，一万多名劳动者冒着凛冽的霜风和寒流，在柳巷至方家场12公里的南北方向土地上布置战场。好消息只有在冬天和春天才传出。1974年，从西向东距干渠5公里处，大陆人民划出大陆东部，直接指向百里集排站。劈开蓄水湖是一场硬仗，工程环境极其艰苦，施工现场泥泞沼泽。人们卷起裤腿的赤脚，捡起装着淤泥的布袋，在铺着防滑稻草的木跳板上艰难地走着。人工河终于告一段落，涝水通过百里闸泵站排入长江。百里洲人用自己的力量创造了不愁旱涝的美丽乡村。

03

她舌尖上的百里洲

位于河流中心地带，拥有数千公顷肥沃的土地，独特的地理位置和得天独厚的自然条件，成为物产丰饶的生态岛和许多人向往的乐园。在岛上众多的农产品中，沙梨是百里洲最独特的水果。四月初，梨花枯萎，梨树开始结果。到7月初，沙梨逐渐成熟。“白花露，冰心迎客。百里结硕果，天外梨子香。”夏天，梨熟了，即使是千里之外的人，也依然怀念这种来自海岛的独特甜味。

枝江市百里洲镇图源微信微信官方账号

血摇子，学名血旺，是猪血凝固后形成的一道美食。有的地方又叫流肉、血豆腐、血花，性甘、性苦、性温，有解毒、清肠、养血、美容的功效。百里洲雪黄子最常见的做法是吃火锅，然后是炒菜，用大白菜装饰，用蒜苗调味。

据史料记载，盘鳗起源于历史上楚国都城所在地湖北翼城。相传楚国的大臣伍子胥逃跑时逃到了一个农民家里。当农夫看到牧师要来时，他想找些好吃的东西招待他。但是，昨天吃了鳗鱼，只剩下大拇指粗的小鳗鱼了。拿出来和一些常见的调味品一起翻炒，全部盘成蚊香的形状。伍子胥吃后觉得很好，于是取名蟠龙鳗，流传至今。

图源百里洲岛书店

基本上，百里洲家家户户常年珍藏着一个家庭主妇的看家菜，榨宽椒，男女老少皆爱。榨辣椒的方法有很多，比如炒、烤、腌制、炒、磨。可以说是家家必备的配菜，又酸又好吃，可以炒做底料。它的做法是将红辣椒剁碎放入玉米粉中，放入炸坛中逐层压制，表面放一层桐麻叶或塑料纸，用竹条扎紧，将坛子倒入盐水盆中。1月以后会被挤压。想吃的时候，随时可以翻出来蒸或者放锅里炒。尤其是做蒸肉的时候，加点炒辣椒味道更好。和猪肠一起炒。这种挤辣椒炒猪肠是百里洲美食中的必备品。

图源百里洲岛书店

审核:李因编辑:陆离编辑:洪波