患上乳腺疾病后，如何选择食物让很多姐妹陷入“选择障碍”。

有的姐妹抱着“宁禁不止不放纵”的心态，最后哀叹——“没东西吃！”。

那么，乳腺手术后康复期吃什么，不吃什么呢？乳腺手术后饮食的正确打开方式是什么？

乳腺手术后饮食指导的建议

中国抗癌协会《乳腺癌诊疗指南和规范》对术后营养补充给予指导。

一个

根据“中国居民平衡膳食宝塔”选择食物，安排一日三餐的食量。

2

推荐富含水果、蔬菜、全谷物、家禽和鱼类的饮食。

三

减少精制谷物、红肉和加工肉类、甜点、高脂肪奶制品和油炸土豆的摄入。

乳腺手术后饮食“度”很重要

上海中医药大学附属龙华医院中西医结合乳腺科主任秦跃农教授曾在一篇文章中说:

人们把食物放在第一位，没有充足的营养，对术后康复、放化疗恢复、后续长期治疗都没有好处。

其实很多食物都是可以吃的，需要控制的是“度”，也就是适量。

乳房手术后，保持正常饮食。总的原则应该是干净、清淡、不油腻，食谱丰富多样，富含蛋白质、维生素和微量元素，达到全面营养的标准。

在日常生活中，我们需要改变的是对饮食习惯的误解，但大多数都被所谓的“发制品”或“禁忌”所限制。食谱的范围尽可能丰富，每一种食物都吃得没有偏好，也没有暴饮暴食。

不能吃的食物

当然，一些已经确定对乳腺疾病有害的食物，尤其是乳腺癌，一定要禁食。

大多数乳腺癌患者体内雌激素水平绝对或相对较高。因此，引起雌激素升高的食物和营养是禁忌。如胎盘制品、蜂王浆、蛤蜊膜油，以及已知含有雌激素成分的保健品。

高脂肪、高热量的食物也建议列入禁食菜单，因为高脂肪、高热的油炸食物会在人体代谢中产生雌激素。

少吃这些食物

《中国居民膳食指南》核心推荐第五条说:少盐少油，控糖限酒。这个建议适用于用人单位，当然有乳腺疾病的姐妹要时刻谨记！

腌制食品对恶性肿瘤不好，乳腺癌也不例外。

案例解释

关于“腌制食品”的消费，有姐妹留言表示关注。

A姐:你吃饭的时候喝了一碗腌鲜汤，会不会影响你？

B姐:最近早餐吃了一些咸菜，然后就不舒服了。会变得更糟吗？

其实如果只是偶尔吃少量，姐妹们也不需要太担心。我们需要注意的仍然是数量。

当然，如果发现身体不适，也要注意，及时检查。

抽烟喝酒对任何恶性肿瘤都不好。

关于“饮酒”，《中国抗癌协会乳腺癌诊疗指南及规范，2019版》建议乳腺癌患者不吸烟，避免被动吸烟，避免饮酒，避免酒精饮料。

如果平时有喝红酒的习惯，还是要控制好“量”。“以饮为乐”，每日酒精摄入量不超过15克。

保健品也需要注意适量，不是越多越好。

关于“保健品”的使用，《2019版中国抗癌协会乳腺癌诊疗指南及规范》建议:

我们应该尽力从饮食中获取必要的营养。

当临床或生化指标提示营养素缺乏时，需要在营养师的指导下考虑服用相应的营养素补充剂。

根据营养师的评估，当患者无法从食物中获得足够的营养，摄入量持续下降到只有推荐量的2/3时，可以考虑服用营养补充剂。

关于保健品的选择，上海中医药大学附属龙华医院中西医结合乳腺钼靶科主任秦跃农教授建议:

野山参、高丽参、太子参、冬虫夏草、灵芝、风斗、枸杞均可服用，最好根据患者体质和治疗阶段选择。

化疗期间白细胞低，可以吃点海参。

放疗过程中，阴被浪费了，所以吃一些枫斗是最好的选择。

这些食物其实是可以吃的

生活中，有一些偏见认为吃海鲜和鸡肉会导致疾病复发，但事实并非如此。牛奶、酸奶、鸡蛋、豆类/豆浆/豆制品、蘑菇菌、菠菜、巧克力、咖啡等。，也被贴上“禁食”的标签，也是可以食用的。

当然，巧克力、咖啡等的消费。应该还是可以控制的。

关于海鲜

中药药物有10多种，如海藻、海带、海带等。具有很好的软化硬块和分解硬块的效果。以海参为例，从中医角度看，海参具有扶正祛邪的作用，富含维生素和微量元素。

但是，我们要记住那句话，控制好“量”。

关于蘑菇产品

大蒜和蘑菇类食物有抗癌作用，有乳腺疾病的姐妹可以选择。

关于豆制品

大豆和豆制品中含有的植物雌激素被称为女性雌激素水平调节剂。植物雌激素与乳腺癌没有直接关系，但可以调节女性雌激素水平。

关于牛奶和鸡蛋

牛奶、鸡蛋红钙和优质蛋白含量极高，这些食物是术后康复期乳腺疾病的最佳食物。

参考文献:

龙华儒康教授秦月农:乳腺癌患者应该怎么吃？》

关爱与自信——沈教授谈乳腺癌

负责编辑:范迪家园

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